Выращивание орехов грецких бизнес

Технология посадки весной

В мае-июне, до наступления сильной жары, пророщенные в песке и подращенные за зиму ростки пересаживают в грунт.

  1. Закаливание: выносите горшки на улицу на несколько часов ежедневно, постепенно увеличивая время уличного пребывания, пока не начнете оставлять их в саду на весь световой день.

Выносите саженцы на улицу на солнце, чтобы они успели адаптироваться к моменту посадки

  1. Место посадки – теплое, защищенное с севера и запада стеной, деревьями, забором.
  2. Готовится посадочная яма: на дно кладут гумус, присыпают землей.
  3. Саженец корнями не должен прилегать к этому питательному слою. Если корней орешек пока не дал, то его кладут «на ребро» носиком на север. Для этого делают ямку на холмик 5 см высотой.
  4. Орехи высаживаются на расстоянии 1-3 м друг от друга, чтобы куст мог разрастись на 2,5 м в ширину.
  5. Все орехи высаживаются на расстоянии 8-10 м от других плодовых деревьев.

После высадки смотрите, чтобы сороки и вороны не склевали ростки. Для этого можно на сеянец поставить ведро без донышка или обрезанную пластиковую бутылку горлышком вверх.

Грецкий орех

В случае с выращиванием грецких орехов важно правильно выбрать сорт: прорастить-то можно любой, а вот приживется ли он и даст ли плоды в условиях нашего климата – вопрос. Грецкий орех на планете растет достаточно узкой полосой – в Северной Америке (Калифорния), на юге Европы.

Государственный Никитский ботанический сад провел исследование и эмпирическим путем выяснил, какие сорта российским садоводам удастся вырастить на участке. Все зависит от стойкости к морозам и засухе.

Критерий

Сорта

Высокоморозостойкие сорта

«Подарок Валентины», «Аркад», «Пурпуровый», «Бурлюк»

Среднеморозостойкие сорта

«Альминский», «Памяти Пасенкова», «Боспор», «Конкурсный»

Низкоморозостойкие сорта

«Качинский», «Обильный», «Бубенчик», «Колесниковский»

Высокозасухоустойчивые

«Бурлюк», «Пурпуровый», «Аркад», «Подарок Валентины»

Среднезасухоустойчивые

«Боспор», «Памяти Пасенкова», «Конкурсный», «Альминский»

Низкозасухоустойчивые

«Булганакский», «Обильный», «Бубенчик»

В регионах, где зима суровая, а лето засушливое, стоит выращивать сорта первых групп, то есть «Пурпуровый», «Подарок Валентины», «Аркад» и «Бурлюк».

Период стратификации грецких орехов в песке – 2-3 месяца при нуле градусов, то есть начинать посадку в ящик с песком нужно уже в январе. Как раз к концу марта орехи прорастут, а к маю подрастут и дадут корешки.

Правила проращивания грецкого ореха:

  1. Саженцы высаживают до поздней осени (до морозов) и весной.
  2. Чтобы орех плодоносил, нужно сажать два деревца для переопыления на расстоянии до 200 м. И вообще, грецкому ореху надо много места: во взрослом возрасте он будет размером с хорошую яблоню.

Перед посадкой саженца в грунт надо обрезать стержневой корень, а на дно ямы положить жесткий предмет – камень, жестянку. Это не даст стержневому корню уйти вниз. Если этого не сделать, то дерево начнет сильно развиваться, а плодоносить позже, к 10 годам. Если сразу подрезать корень, то получить урожай удастся уже на 5-й год.

Полезные свойства орехов

На земном шаре существует порядка 30-40 популяций орехов. Грецкий орех, фундук, миндаль, кешью, фисташка, арахис (земляной орех), кокос и кедровые орешки — это самые распространенные виды, наиболее известные нам. О существовании орехов известно еще со времен каменного века. Они содержат необходимые для здоровья человека микроэлементы, витамины, легкоусвояемые белки, углеводы и аминокислоты. Можно говорить бесконечно о полезных свойствах ореха. А полезный товар пользуется широким спросом, имеет достойную цену, с таким рентабельным товаром несложно построить прибыльный ореховый бизнес. План этого бизнеса довольно прост — закупить оптом различные виды, очистить, обжарить, расфасовать в красивые упаковки и реализовать готовый товар. Доход может составить от 30 % и выше.

Для начала необходимо исследовать рынок сбыта. Орехи широко используются в кулинарии, поэтому целесообразно договориться о доставке в кондитерские цеха, кафе, рестораны и другие пункты общественного питания. Также можно поставлять товар на рынки, можно обговорить поставку фасованных орехов в магазины и супермаркеты города, а можно организовать свою торговую точку или свой собственный интернет-магазин. Если в планах развивать бизнес в более крупных масштабах, то возможно экспортировать грецкий орех в Европу, где спрос на него составляет порядка 100 тыс. тонн в год.

Заработок на грецких орехах

Рассмотрим затраты и окупаемость бизнеса на грецких орехах. Тут может быть три варианта: сбыт собранных свободно растущих орехов-дикоросов, сбыт закупленных по низкой цене орехов у населения или сбыт своих выращенных орехов. Как известно, грецкий орех не морозоустойчив, поэтому произрастает в основном в южных регионах России, следовательно, закупать или выращивать грецкие орехи рекомендуется именно там. По мере дальнейшего развития бизнеса можно рассмотреть вопрос о закупе в Средней Азии или на Украине.

Зачастую ореховые деревья растут сами по себе вдоль дорог или в ближайшем пролеске. Собрать с них урожай можно своими усилиями либо с помощью местных жителей, дав объявление в местной газете и организовав пункт приема. Средняя оптовая цена неочищенных грецких орехов при закупе — 50 рублей за кг. Цена зависит от обилия орехов в регионе и может быть гораздо ниже. Дальше нужно освободить их от скорлупы. Это можно сделать как собственными силами, так и привлечь к этому занятию соседских мальчишек, которые желают подзаработать. Что бы получить 5 кг очищенного ореха, необходимо переработать порядка 10 кг неочищенного. Цена на орехи в супермаркетах в зимнее время колеблются от 150 до 350 руб. за кг, т. е. в среднем — 250 руб.

Окупаемость грецких орехов

Подведем нехитрые примерные подсчеты. Допустим, вы закупили 100 кг ореха по 50 руб. Заплатили за очистку от скорлупы по 15 руб. за кг. На фасовку затратили 500 рублей. Итого все затраты составили около 5000+1500+500=7000 рублей. Выход очищенного ядра составил 50 кг, который реализовали по 200 руб. Таким образом, со 100 кг доход составляет 3000 рублей. Если будете работать сами, то прибыль будет больше. Ядра грецких орехов можно продавать сырыми, а можно и обжаренными. Тут следует учесть дополнительные инвестиции на приобретение печи для жарки, но и цена за жареные ядра повысится в разы. Дополнительный доход может принести и продажа скорлупы и перепонки фармацевтическим компаниям, косметическим салонам.

Если вы хотите поработать на долгосрочную перспективу, у вас есть финансовый начальный капитал, то рассмотрите возможность закладки орехового сада. Инвестиции на закладку сада произведены из расчета на 1 га. Вспашка земли — 6000 руб., подготовка посадочных лунок — 3000 руб., закупка 100 шт. саженцев — 30 000 руб., транспортные расходы на доставку саженцев и их посадка — 2 500 руб. Полив и уход за саженцами в год обходится порядка 15 000-20 000 руб. Необходимо учесть расходы на аренду земли и охрану участка. Начиная с 5тилетнего возраста расходы на охрану саженцев можно снизить в связи ее нерациональностью. Потребность в охране будет только 2-3 месяца в году в период плодоношения.

Плодоносить деревья начинают примерно на 3-й год, но в полную силу — на 5-6-й годы. Со 100 саженцев можно ожидать 2-4 тонны урожая орехов, в зависимости от сорта саженцев и природных условий. С каждым годом урожайность будет повышаться примерно на 20%. На количество урожая существенно будут влиять климатические условия — при заморозках часть цветоносов погибает, что сказывается на завязи плодов. Прибыль от грецких орехов гарантирована на не один десяток лет.

Окупаемость кедровых орешков

Если южный регион России оптимально подходит для орехового бизнеса именно на грецких орехах, то север — на кедровых орешках. Эти «крепкие орешки» не придется выращивать, ими богата матушка-тайга, и они относятся к дикоросам. Местные жители с сентября выходят на кедровый промысел и до первого глубокого снега собирают кедровые шишки, вышелушивают из них орешки и сдают оптом предпринимателям-закупщикам. Если вы решите сами заняться сбором кедровых шишек, то необходимо будет приобрести лесной билет, по которому разрешен сбор до 50 кг бесплатно, свыше — по 3 руб. за кг. Рассчитывая на заработок на кедровых орешках, можно пойти двумя путями: покупать шишки, перерабатывать их и сдавать оптовикам чистый орех, а можно пойти дальше — обжаривать кедровые орешки, фасовать их и реализовывать, или очищать, получая ядро, и реализовывать сами ядрышки кедровых орешек.

Смета расходов (цифры усредненные, в каждом регионе они могут варьироваться в ту или иную сторону в зависимости от вашей предприимчивости):

  • аренда помещения — цена сугубо индивидуальна;
  • закуп шишек — 2 000 руб. за мешок;
  • приобретение установки по переработке кедровой шишки в орех — 50 000 рублей;
  • услуга по переработке кедровой шишки (если нет своего оборудования) — один мешок (50 кг) шишек — 25 рублей. Учитывайте, что потери после переработки составляют не более 3-5 %;
  • сушильная камера — от 270 тыс. руб. до 500 тыс. руб.;
  • машина для вакуумной упаковки — 45 000 руб.;
  • разбег стоимости уже готовых, смонтированных цехов для переработки кедровых орехов на ядро составляет от 1,5 млн. руб. до 11 млн. руб. в зависимости от производительности за смену;
  • цена за 1 кг нечищеных кедровых орешков — 250 рублей;
  • цена за 1 кг очищенного кедрового ядра составляет 800-1000 рублей.

Необходимые документы для занятия предпринимательской деятельностью на орехах: регистрация частного предпринимателя, сертификаты соответствия качества продукта.

Какой бы бизнес-план вы ни выбрали, помните, что бизнес обязательно будет прибыльным только при соблюдении основных конкурентных преимуществ: контроль постоянного качества продукции, яркий дизайн упаковки, по возможности широкий ассортимент (орешки свежие, жаренные, разных видов в упаковке различной весовой фасовки и т. д.)

Плодовитые сорта грецкого ореха дают большую урожайность и прибыль

Выращивание плодовитых сортов грецкого ореха приносит стабильный доход на протяжении многих лет. В самом начале организации деятельности необходимо разбираться в ореховых сортах, всем желающим воплотить в жизнь данную бизнес идею. Природные сорта грецкого ореха плодоносят на протяжении трехсот лет (такое одно дерево может дать 500кг.), а штучные плодовитые сорта — более 50 лет (такие деревья дают по 50кг.). Этот бизнес вы можете передать своим детям и внукам. Большинство ореховых сортов неприхотливые многолетники и устойчивые к морозам. Существуют даже плодовитые белорусские сорта грецкого ореха, которые прекрасно плодоносят в тех краях. Данный вид бизнеса имеет резедуальный (пассивный) тип дохода. Один раз вы посадили деревья и потом только ухаживаете за ними, а доход получаете каждый год. Поэтому успешность бизнеса будет, в первую очередь, определятся урожайностью тех или иных сортов, которые вы выберете для ваших климатических условий. Плодовитыми сортами грецких орехов вы улучшите эффективность бизнеса и значительно раньше выйдете на рентабельность. Известно, что страна лидер по производству грецких орехов – это США. Там средняя урожайность составляет 3,4 тонны с гектара. Соответственно из такого урожая выходит половина массы белых ядер. Хотя в зависимости от сортов могут быть разные результаты. Спрос на грецкие орехи растет с каждым годом. За сбыт полученной продукции переживать не приходится. Ореховые плоды обладают целебными свойствами и активно используются в медицине и фармакологии. Грецкими орехами в старину лечили многие болезни, делали из них целебные настойки. Ученые уже давно признали грецкий орех самым полезным в мире. Кроме того потребление орехов с каждым годом растет особенно в европейской зоне. По этой причине Польша недавно увеличила в три раза площади под саженцы грецких орехов. Годовая норма потребления грецкого ореха в рацион человека по общепринятым стандартам – минимум 3,6 кг. Ядра грецкого ореха богаты на йод, что очень хорошо влияет на эффективную работу мозга. Так же в них много полезных микроэлементов, которые стимулируют работу головного мозга. Об этом напоминает нам форма самых ядер. Всем известно, что орехи очень хорошо влияют на потенцию и содержат много витамина Е. Во времена голодомора, благодаря грецким орехам выжили многие семьи. Обильное количество белка, жиров, витаминов и микроэлементов в грецких орехах, хватало для полноценного человеческого рациона питания в экстремальных условиях. Люди тогда добавляли грецкие орехи в скудную еду и так спасали много человеческих жизней.

Обзор плодовитых сортов грецких орехов

Существует много различных, плодовитых сортов и видов грецких орехов. Каждый год селекционеры ищут новые свойства для ореховых плодов и деревьев. Удачные сорта получились привлекательными для инвестирования в ореховый бизнес. К особенно плодовитым орехам относится сорт Идеал. Его урожайность в двадцатилетнем возрасте достигает 120 кг., с одного дерева. Притом плоды стандартной формы. Средняя масса ядер также без особенностей 10,4 Грамма и составляет 50.1 % от массы плода с тонкой скорлупой, которая легко раскалывается. Такие высокие показатели урожайности свидетельствуют о том, что в ранние периоды плодоношения его урожаи будут лучшими по сравнению с другими сортами. К тому же он начинает плодоносить (при правильной форме кроны и хорошем уходе) уже возрасте 2 года. В то время как другие сорта начинают давать урожай не раньше, чем 4 года. Саженцы сорта Идеал можно приобрести уже в пятилетнем возрасте, чтобы получать высокие урожаи как можно раньше. Плодовитый сорт Идеал имеет прекрасные вкусовые показатели. Его дерево свободно переносит порозы до -35 градусов в зиму. Из важных особенностей также следует отметить высокую стойкость к заболеваниям. Его очень любят использовать селекционеры в качестве подвойного материала для выведения новых сортов. Но в бизнесе нельзя хранить все яйца в одной корзине. И к вашему саду можно добавить еще несколько плодовитых сортов с другими особенностями и сроками созревания. Так ваш бизнес будет более эффективен и надежен. Например, можно добавить плодовитые саженцы сорта Великан. Он имеет поздний срок созревания. Эта особенность дает Великану хорошую регулярность урожайности по годам. Плодоносить начинает довольно поздно на 5-6 год, но дерево быстрорастущее и мощное. Благодаря крупным плодам массой 30гр. сорт Великан получил свое название и высокую урожайность, которая часто достигает 30 центнеров/га. Толщина скорлупы при этом составляет всего 1мм. В таблице можно рассмотреть другие перспективные и плодовитые сорта грецких орехов для выращивания бизнеса.

Наименование плодовитого сорта Урожайность Год вступления в плодоношения

Высота дерева

в 20-летнем возрасте

Крона
Плоды орехи
размер масса ядра выход ядра скорлупа
жирного масла белка
Булганак в пятилетнем возрасте — 2,6 ц/га, в 20-летнем возрасте — 36,1 ц/га на пятый-шестой 8-9 м округлая, средней густоты крупные 12-13 г. 58% тонкая 70% 22,7%
Бурлюк в 7-летнем возрасте — 3,1 ц/га, а в 19-летнем — 41 ц/га на шестой—седьмой 7-8 м заполненная, округло-пониклая, скелетные ветки под углом 45-50° крупные 11-12 г. 52% тонкая, прочная 65% 27,8%
Аркад в 7-летнем возрасте — 2,7 ц/га, в 22-летнем — 46 ц/га на седьмой 5-7 м широко-округлая, средней загущенности, скелетные ветки под острым углом средние 10 г. 52% прочная 69% 18,9%
Боспор в 8-летнем возрасте урожайность — 4,5 ц/га, в 22-летнем — 50 ц/га восьмой 11 м округлой формы, средней загущенности скелетные ветки под острым углом средние 10 г. 52 % тонкая, прочная 70% 19,3%
Вировский в 7-летнем возрасте — 3,6 ц/га, в 20-летнем около 32 ц/га седьмой 9-10 м округлой формы, скелетные ветки под углом 50-60 ° средние 10 г. 60% тонкая, прочная 63-64% 19,1%
Колесниковскии в 8-летнем возрасте — 3,2 ц/га, в 20-летнем — 24 ц/га восьмой 7-8 м достаточно широко-округлая средние 9,1 г. 64,6% тонкая 68,9% 16,1%
Крымский Крупный в 7-летнем возрасте — 3,5 ц/га, в 20-летнем — 28,9 ц/га седьмой 9-11 м компактная, скелетные ветки под углом 60-50° крупные 11,5-12 г. 63,5% тонкая, прочная 65,1% 17,6%

Грецкие орехи должны дарить качественные плоды любых сортов

Красен сорт своими плодами и урожаем. Величина ядра варьируется в качественных параметрах. К примеру, чем больше ядро, тем выше его качество. Среднестатистический размер ореха составляет около 35 мм. В качественные параметры включают и толщину скорлупы, а также степень заполнения ядром самого ореха. Пустые или наполовину заполненные ядром – такие сорта следует выбраковывать. Будущему специалисту по орехам, следует учитывать: насколько легко сердцевина извлекается из самого ореха. Чем тоньше скорлупа теп больше ценят орех. У черных и серых грецких орехов толстая скорлупа и ядро сложно извлекается. Калифорнийскими селекционерами были выведены орехи с так званой «бумажной скорлупой». Сорт получил название «Сайта Роса Софт Шел». Он так же относится к плодовитым сортам. За счет тонкой скорлупы «Сайта Роса Софт Шел» дает лучшие урожаи чистого ядра, чем всеми известный французский сорт «Франкетт». Но фермеры столкнулись с другой проблемой, «бумажные» сорта орехов легко и массово съедают птицы. Также следует учитывать цвет самого ядра. Цвет должен быть светлым, без пятен и коррозий, и разнообразных грибков. Не следует отбрасывать и вкусовые характеристики ореха. Он не должен быть горьким или приторным. Очень ценятся орехи со сладковатым вкусом.

Ореховым, плодовитым сортам необходима технологическая подготовка почвы перед посадкой

При условии хорошего дренажа, для выращивания большинства плодовитых сортов грецкого ореха подойдет любая почва. Если после дождя на почве остаются лужи, значит в ней большое количество содержания глины. Вода медленно упитывается в землю, но и так же медленно уходит из нее. Такую землю можно существенно изменить с помощью удобрений: компоста, навоза, торфа. Слой для удобрения надо увеличивать по мере роста дерева. Ваш плодовитый ореховый сад многолетний. Заранее выбирайте и подготавливайте место для него. В целом все похоже как для других садов плодовитых деревьев. Удаляйте сорняки, вспахайте землю прокультивируйте ее, правильно удобряйте. На очень хорошей почве схема высадки составляет 5 Х 4 м. , 5 Х 5 м. (учитывайте форму и тип сорта и его кроны). На бедных почвах схему придется расширить до 7 Х 7 м. иногда даже до 7 Х 8 м. Ряды должны быть направлены в правильном направлении север – юг. Это даст наилучший угол дневного освещения и деревья получат достаточно света. В этом же направлении делаем посадочные ямы диаметром 40см. глубиной 80см. За 2 дня до посадки саженцы должны постоять в воде. А вам в это время следует перед посадкой саженцев добавить удобрения прямо в посадочную яму. На 10-15кг перегноя, 40-60гр действующего вещества фосфорных и 20-30г. калийных удобрений. Все это перемешиваем с землей и заливаем водой на 40 литров и дать выстоятся два дня. Органические удобрения идеально изменяют структуру почвы. Улучшают влагозадержание на легких почвах. Выбирая саженцы, учитывайте размер корня. Важно чтобы корневая шейка (промежуток между корневой системой и стволом дерева) была над уровнем земли. Во время посадки плотно засыпайте рыхлой землей посадочную яму. Сделайте лунку вокруг ствола дерева и обильно полейте водой 40 литров. Для сохранения влаги сверху положите скошенную сухую траву.

Грецким орехам реклама не нужна: обзор ситуации на рынке

Грецкий орех уже многие годы успешно занимает лидирующие позиции на рынке самых рентабельных культур в современном садоводстве. На сегодняшний день дефицит грецкого ореха в Европе составляет 100 000 тонн ядер плодов. Постоянный рост уже и так высокой потребности гарантирует высокий спрос выращенной продукции. При относительно небольших инвестициях можно стабильно получать высокие доходы на протяжении десятков лет, которые еще поддерживаются беспроблемной реализацией. Каждые 5 лет прибыль увеличивается в среднем на 45% (в зависимости от выбранных сортов и климатических условий), по мере роста самих деревьев и роста их плодоношения. Молодое семилетнее дерево грецкого ореха даст урожай приблизительно 17 кг. (в зависимости от плодовитости сорта может достигать до 20кг.). На одном гектаре можно посадить до 200 деревьев. Так средняя урожайность с одного гектара составит 3,4 тонны. Закупочная цена нечищеных грецких орехов сегодня составляет 1,5 доллара за 1кг. В итоге уже в первый год можно выйти на рентабельность с помощью полученных доходов от вложенных средств. Они у нас составили 5000$ в год с одного гектара. Кроме того в среднем с каждым годом прибыль будет увеличиваться. Уже после перовой пятилетки мы сможем получить до 7250$ прибили. Следующая пятилетка принесет еще +45% урожайности и доходности. Посадите маленький ореховый сад на 5 гектарах земли и он будет обеспечивать всю вашу жизнь и жизнь ваших детей и внуков. С каждым годом все эффективней и богаче вырастает ваш бизнес. Он приносит много пользы: вам и вашей семье финансовую независимость, природе кислород, людям полезный продукт и лекарства. Ореховые листья и почки применяются в фармакологии. Кора с орехового дерева используется для производства натуральной краски. Данный вид бизнеса не только комфортно приносит прибыль с перспективой постоянного роста, но и много пользы приносит людям и окружающей среде, что делает его гуманным и востребованным.

Выбор сорта

На сегодня селекционерами выведено много разнообразных сортов грецких орехов, каждому из которых свойственны свои качества.

Рассмотрим сорта, которые подходят для организации рентабельного и прибыльного бизнеса:

  1. «Булганак» — дает урожай спустя 5-6 лет после посадки и правильной обработки. Крона дерева средней густоты, ядро достаточно крупное – 12-14 грамм. Спустя 5 лет после посадки с одного гектара можно собрать около 2,5 центнеров ядра орехов, спустя 20 лет урожайность увеличиться до 36 центнеров.
  2. «Идеал» — настоящая победа и гордость селекционеров и большая возможность заработать для предпринимателей. Сорт имеет отменные показатели – спустя 20 лет с одного дерева можно собрать около 120 килограммов урожая, дерево начинает плодоносить уже на третий год. Ядро занимает 50,1% массы всего ореха, скорлупа тонкая, вкусовые качества – отменные.
  3. «Бурлюк» — неприхотливый сорт орехов, начинает плодоносить на 6-7 год. Крона дерева округлая, средняя масса ядра составляет 12 грамм. Спустя 7 лет после посадки собрать с одного гектара можно 3 центнера ядра, в 20-летнем возрасте деревья дают урожай до 41 центнера.
  4. «Великан» созревает поздно, но урожайность достаточно высокая, которая может достигать до 30 центнеров на гектар. Плодоносить дерево начинает на 5-6 год. Такое название орех получил благодаря большим размерам: в среднем ядро достигает 30 грамм, при этом толщина скорлупы остается всего 1 миллиметр.
  5. Аркад – в семилетнем возрасте дает урожайность около 2,7 центнеров на гектар, в 20-летнем урожайность повышается до 46 центнер. Плодоносить дерево будет на седьмой год. Крона широкая и округлая, скелетные ветки расположены под острым углом. Масса ядра составляет около 10 грамм.

Технология выращивания

Дерево теплолюбиво, но может переносить морозы до -25 ºС — -30ºС, растет в регионах с умеренным климатом. Начинающим предпринимателям необходимо знать, как вырастить грецкий орех, все тонкости внесения удобрений и ухода за деревьями. Основные факторы и технологии выращивания:

  1. Влияние света. Орех – светолюбивая культура, которая будет хорошо расти и давать высокий урожай только при хорошей освещенности. Но не пытайтесь густо насаживать деревья для увеличения урожайности – такие попытки ни разу не увенчались успехом.
  2. Влажность. Оптимальный вариант – выращивание в регионах с невысокой влажностью с постоянным уровнем грунтовых вод. Недопустимо садить деревья на кислой почве или в заболоченной местности.
  3. Почва. Получить хорошие результаты можно только при полном выполнении всех агромероприятий.
  4. Удобрения. Рекомендуется вносить калийно-фосфорные удобрения на уровне корней. Не нужно много раз рыхлить почву. Азотные удобрения увеличат урожайность, но и могут способствовать развитию бактериоза, поэтому к ним нужно относиться с осторожностью.
  5. Орошение. Орехам нужно большое потребление воды, особенно с мая по август. Во многих регионах уровень осадков недостаточен, поэтому желательно поливать культуру.

Видео — Посадка грецкого ореха в открытый грунт:

Выбор способов посадки

Посадка орехов может быть двумя способами – саженцами или семенами. Но в последнем случае не всегда есть возможность предугадать, какие плоды принесет дерево и совместим ли сорт с выбранным регионом. Исключением могут быть только специализированные фирмы, которые занимаются селекцией и продают саженцы орехов.

Если рядом с выбранным участком для посадки деревьев уже растут орехи, можно выбрать в качестве донора семян данное растение. Так будет уверенность в адаптации к климатическим условиям и состоянию почвы выбранного региона.

Как сажать орехи из семян: соберите самые крупные и спелые плоды. Указателем спелости являются небольшие трещины в наружной оболочке и простое отслаивание от скорлупы. Осуществлять посадку рекомендуется осенью после сбора урожая.

Выкопать яму глубиной 1 метр, орех очистить от внешней оболочки (перикарпия) и поместить в нее, засыпав грунтом с перегноем. Существует много споров о том, нужно ли очищать орех от перикарпия. Доказано, что при их очистке дерево быстрее прорастает.

Саженцы лучше высаживать ранней весной в 2-летнем возрасте. Выбирайте такие саженцы, у которых на расстоянии 5 сантиметров от корневой шейки толщина ствола составляет не меньше 1 сантиметра. Высота ростка при этом не важна. Перед посадкой вертикальный корень нужно срезать на 2-3 сантиметра, а место среза смазать глиной. Саженец помещают в выкопанную яму и засыпают удобренной почвой, лишние ветки срезают.
выращивание грецких орехов

Расчет прибыльности

Сколько можно заработать? Рассчитывать на получение прибыли можно только начиная с пятого года. Собрать со 100 гектаров земли можно примерно 640 центнеров орехов.

Стоимость очищенного ореха составляет 250-600 рублей за килограмм (в зависимости от состояния ядра), цены на неочищенные орехи варьируются в пределах 130-150 рублей за килограмм.

Если нанять еще 4 временных рабочих для сбора и обработки орехов (оплата их труда за два месяца составит 144 тыс. руб.) и сбыть неочищенные орехи по 140 рублей за килограмм, доход составит 8,96 млн. руб. (64000 кг х 140 руб.).

Примерная чистая прибыль – 6996000 руб. (8,96 млн. руб. – 1,82 млн. руб. – 144 тыс. руб.).

Как видно из расчетов, за три года можно окупить стартовые расходы и выйти на точку безубыточности на 8-ой год.

При этом с каждым годом урожайность будет увеличиваться. Уже на десятый год при правильном содержании сада с 100 гектара можно собрать до 80 тонн орехов.

Чтобы увеличить эффективность бизнеса, можно приобрести линию по переработке ореха и продавать его уже очищенным.

Необходимый стартовый капитал: от 11480000 рублей.
Ежемесячная прибыль: от 583000 рублей (6996000 млн. руб. за сезон, начиная с 5-го года)
Срок окупаемости: от 8 лет.

Сбыт

На сегодняшний день в Европе и России на грецкие орехи достаточно большой дефицит. Продукцию нет необходимости рекламировать, в сезон на рынках открываются точки по скупке орехов. Часто можно встретить человека с табличкой «Куплю орехи». Также можно поискать объявления в интернете.

Промышленное выращивание орехов можно назвать «пассивным доходом», к тому же бизнес рассчитан не на одно поколение.