Выращивание малины из семян

Содержание

Выращивание малины из семян

Приобрести семена малины можно в магазинах для садоводов.

Однако не всегда садоводу удаётся приобрести качественный посадочный материал. Дело не только в недобросовестности некоторых питомников, но и в безответственности продавцов, которые пренебрегают условиями транспортировки и хранения саженцев.

К тому же, посадка купленных растений не всегда проходит успешно. Вот почему многие садоводы предпочитают либо позаимствовать посадочный материал у соседей, знакомых, либо вырастить его самостоятельно из семян.

Иногда такой способ является единственным выходом приобретения понравившегося сорта, например, если ягоды были куплены в магазине, или ими угостили.

Также семена малины легко найти в специализированных магазинах для сада и огорода.

Как собрать семена малины

Собирать семена лучше из перезрелых ягод малины.

Если семена собираются самостоятельно, то нужно учесть некоторые правила, чтобы получить из них хорошие растения:

  • Ягоды, из которых будут получены семена, должны быть спелыми, а лучше перезрелыми, что увеличивает процент зрелости семян.
  • Они не должны быть повреждёнными или червивыми.

Подготовка к посадке

  1. Ягоду нужно раздавить, размазав её на листе бумаги, а лучше на хлопковом кусочке ткани, она впитает сок, и семена будет проще снять.
  2. Далее следует отобрать хорошие крупные семена и промыть их, удалив с них остатки мякоти ягоды. Кроме того, промывка позволяет исключить пустые семена, которые всплывут в ёмкости с водой.
  3. Теперь их нужно выложить на бумагу или ткань и просушить, но не пересушивать.

Чтобы изъять семена, ягоду нужно размять на кусочке ткани.

Далее нужно определиться, когда семена будут посеяны. Если высевать их весной следующего года, то необходимо обеспечить их сохранность. Для этого, семена помещают в тканевый мешочек и кладут в холодильник. Важно постоянно следить за тем, чтобы он был влажным.

Рассада малины весной

Для малины следует подобрать не слишком глубокий горшочек.

Уже ранней весной, а лучше в конце февраля нужно начинать приготовления к посеву рассады малины. Для этого необходимо:

  • Подготовить контейнер. Он не должен быть слишком глубоким. Оптимальная глубина – примерно 15 см. Можно использовать и отдельные горшочки. Это уместно при посеве пророщенных семян;
  • Сделать смесь из почвы и торфа в равной пропорции – для семян без предварительного проращивания, либо прорастить их, поместив в воду, влажную ткань. Проращивание имеет то преимущество, что позволяет сразу отобрать пригодные семена, избавившись от плохих;
  • Уже пророщенные семена помещают в контейнер со смесью песка, почвы и торфа 1:1:1 и заглубляют их не больше, чем на полсантиметра;
  • Контейнер помещают в светлое место и постоянно следят за влажностью почвы. Обычно полив требует каждый 3-5 дней. Важно избегать попадания прямых солнечных лучей, которые могут не только пересушить почву, но и погубить молодые растения;
  • Каждые полторы недели желательно делать подкормку слабым раствором мочевины;
  • Когда у ростков появятся по два листика, их можно высаживать на грядку.

Если семена были посеяны в контейнер густо, то можно сделать пикировку прежде чем высаживать их в малинник, особенно, если весной прогнозируются заморозки.

Высадка рассады из семян на постоянное место

Чтобы молоденькие растения прижились, нужно выбрать для них хорошее солнечное место на участке, без сквозняков. Почва подойдёт нейтральная, плодородная, так как малина очень любит питательные вещества.

Высадка рассады происходит следующим образом:

  • контейнер или горшки с рассадой хорошо увлажнить, чтобы при пересадке земляной ком был как можно больше, тогда сохранится больше корешков, и растение лучше укоренится, потратив на это меньше сил.
  • выкапывается нужное количество ямок, желательно добавить туда удобрения, но можно просто насыпать полстакана золы в каждую ямку и примерно столько же перегноя.
  • саженцы аккуратно вынимаются из контейнера и укладываются в ямки.
  • теперь их следует немного присыпать землёй, утрамбовать и полить.
  • далее засыпать землёй полностью, ещё раз утрамбовать и снова полить.
  • если весна холодная с частыми заморозками, то можно дополнительно укрыть землю вокруг стволиков соломой, а над растениями соорудить тепличку.

Холодной весной землю у малины лучше укрыть соломой.

Когда растения укоренятся, нужно регулярно подкармливать их и поливать, выпалывать сорняки. Во многом облегчить уход поможет мульча из соломы – под ней влага сохраняется дольше, и меньше растёт трава.

Шпалеры

Стоит также сделать шпалеры, и когда побеги будут больше метра в высоту, можно прищепить их, чтобы стимулировать разветвление и рост дополнительных веточек.

Когда побеги малины вытянутся, их следует привязать к шпалере.

К осени полив сокращают и подкармливают молодые саженцы азотными удобрениями. В это время желательно убрать старую мульчу, если она была, и укрыть кусты свежей соломой. Особенно важно сделать это, если растения страдали от вредителей, но молодые саженцы редко бывают им подвержены.

Урожай можно ждать уже в следующем году.

Осенний посев малины

Для защиты от холодов понадобится перегной.

  • При осеннем посеве, который считается предпочтительнее из-за естественной стратификации, семена можно сразу посеять в грунт, прикрыв их смесью песка и перегноя для защиты от вымерзания.
  • Побеги появятся только весной, поэтому важно уберечь их от заморозков с помощью укрытия плёнкой.
  • Не стоит забывать и об удобрениях – они необходимы молодым растениям. Во второй половине лета также можно прищепить побеги, чтобы куст рост гуще, и установить опору.

Зацветёт малина только в следующем году.

Как лучше сеять

Чтобы вырастить малину из семян, нужно сразу определиться со способом посева, ведь оба имеют свои достоинства и недостатки.

Каждый способ посева имеет свои преимущества и недостатки.

Весенний посев (плюсы)

  • есть возможность с помощью проращивания отобрать хорошие семена;
  • за время роста рассады ей обеспечивается уход, подкормки, растения лучше развиваются;
  • к моменту высаживания минует угроза заморозков, а даже если они будут, саженцы уже довольно выносливые.

Минусы:

  • нужно хранить семена почти полгода, следить, чтобы не испортились;
  • рассада требует места и времени на уход;
  • нужно выбрать благоприятные дни для высадки;
  • при высадке важно не повредить корни.

Для хранения рассады потребуется место.

Осенний посев (плюсы)

  • не нужно беспокоиться о сохранении семян;
  • можно сразу высеять семена на постоянное место и не травмировать саженцы пересадками;
  • нет проблем с рассадой (место, время на уход);
  • естественная стратификация закаляет растения, и выбраковывает слабые.

Минусы:

  • в результате стратификации могут выживать меньше растений, чем при выращивании через рассаду;
  • угроза весенних заморозков;
  • семена в почве могут уничтожить вредители.

Весенние заморозки могут негативно сказаться на рост семян.

Поэтому выбирая способ выращивания семян, стоит ориентироваться на климатические особенности местности, наличие свободного времени и места для рассады.

Как получить хороший урожай малины, правила посадки.

Для того чтобы получить полноценный, качественный и обильный урожай малины, нужно не только правильно выбрать посадочный материал, но и соблюдать все необходимые агротехнические требования. Молодые саженцы должны иметь хорошо развитую корневую систему, несколько здоровых побегов средней толщины. Все сорта малины классифицируют в зависимости от сроков созревания на ранние, сорта среднего созревания и поздние.

Высаживать саженцы малины можно на протяжении круглого года, за исключением зимнего периода, но при этом более активный рост и развитие саженцев отмечают весной, поэтому этот период считается наиболее пригодным для высадки. Высаживать малину можно после того, как грунт достаточно прогреется и минует опасность резких перепадов температур. Однако не стоит слишком затягивать с высадкой малины, поэтому как только установится устойчивая тепла погода, можно высаживать саженцы в открытый грунт. Кусты малины нужно высадить в грунт до момента формирования и набухания почек.

В начале или в середине лета можно выращивать саженцы, которые до этого выращивали в парниках или контейнерах. Такие саженцы быстро укореняются, развиваются и не нуждаются в укрытии на зиму. Осенью высаживают саженцы, которые хорошо вызрели и сформировались. Стоит отметить, что более оптимальной считается именно осенняя посадка культуры. В любом случае, чтобы определить оптимальный срок высадки малины, нужно учитывать ее видовые и сортовые особенности.

Полезные свойства малины ⇒

Лучшие сорта малины для посадки.

К лучшим сортам малины можно отнести: Журавли, Бабье лето, Гусар, Мираж, Лазаревская, Солнышко, Миккер, Бальзам, Болгарский рубин, Малинг, Малинг эксплоид. Выбирая сорт малины для посадки, обязательно нужно учитывать климатические и погодные особенности региона.

Размножение и выращивание.

Размножают малину при помощи корневых отпрысков, методом деления куста, семенами, боковыми побегами. Выращивают ленточным или кустовым способом. Обычные сорта малины, как правило, в первый год формируют молодые побеги, а в листовых пазухах образовываются плодовые почки. На протяжении второго года происходит активное формирование новых побегов и развитие плодоносных ветвей.

После зимы проводят нормирование побегов, оставляя наиболее развитые, здоровые и сильные ветви. Урожайность побега зависит от его толщины. Большая часть сортов малины приносит неплохой урожай в первой половине лета, ремонтантые сорта позволяют получать хороший урожай на протяжении всего периода.

После зимы обязательно удаляют слабые, подгнившие, сухие или поврежденные побеги. Перед посадкой, саженцы укорачивают на 25-30 см.

С чего начать посадку малины?

С чего начать посадку и как вырастить хороший урожай малины у себя на участке? Давайте разбираться в секретах правильного выращивания. Оптимальным местом для выращивания малины считаются открытые, хорошо освещенные, солнечные участки сада. Почва должна быть питательной, плодородной, хорошо дренированной и достаточно увлажненной, с нейтральной реакцией.

Хороший урожай можно получить при высаживании малины на черноземах, суглинках или песчано-глинистых почвах. Не подходят для выращивания саженцев культуры сильно увлажненные, болотистые и глинистые грунты.

При недостаточном освещении, саженцы ослабевают, значительно снижается урожайность и ухудшаются вкусовые качества ягод. Лучше всего высаживать малину на северных, северо-восточных и северо-западных склонах. Можно высаживать малину вдоль изгородей или в отдельной зоне сада.

Поскольку большинство сортов малины относятся к самоплодным, не обязательно подбирать сорта-опылители. Лучше всего на одном участке одновременно высаживать несколько разных сортов малины. Что в свою очередь способствует лучшему опылению. За несколько месяцев до планируемой посадки, опытные садоводы рекомендуют подготовить и улучшить качество почвы на участке. Грунт хорошо перекапывают, удаляют сорные растения, вносят необходимое количество питательных смесей. Можно использовать комплексные, минеральные или органические удобрения.

Правильная посадка малины.

Непосредственно перед посадкой выкапывают посадочные ямки, глубина и диаметр которых зависит от сорта и размера корневой системы, но при этом размер посадочных лунок должен быть не менее 35*35*35. На дно посадочных ям выкладывают слой дренажа, вносят небольшое количество песка, дренажа, верхового торфа и компоста. Корни саженцев равномерно присыпают слоем грунта, хорошо утрамбовывают и поливают водой.

Расстояние между саженцами должно быть не менее 70-90 см, а между рядами – 1.5-2 м, так сильная загущенность посадок снижает урожайность культуры. У саженцев, которые готовы к посадке, обязательно секатором удаляют побеги, оставляя при этом самые сильные, толстые и здоровые, длиной до 25 см. Помимо этого, кусты малины нуждаются в опоре. После посадки кустов, почву мульчируют древесными опилками, опавшими листьями, соломой, компостом или небольшим количеством торфа, перемешанного с песком.

Уход за саженцами малины.

Правильный уход за саженцами сводится к регулярным поливам, при этом нужно учитывать, что для малины губительны как недостаток влаги, так и сильное переувлажнение грунта, рыхлению почвы между саженцами, удалении сорных растений, обрезке, внесению удобрений. На одном месте без пересадки и при правильном уходе, малина может расти и плодоносить до 20 лет. Максимальная урожайность отмечается на протяжении 7-10 лет. Продуктивность и урожайность зависит от сорта, климатических условий и правильности ухода.

Перед наступлением зимнего периода зимостойкие сорта связывают между собой, менее морозоустойчивые сорта пригибают к земле. Молодые саженцы привязывают к колышкам и накрывают любым укрывным материалом, который найдете под рукой, главное не сломать саженцы.

Как вырастить малину из семян?

Что касается выращивания малины из семян, то вам потребуется узнать несколько секретов, которые легче разбить на пункты.

  • Нам нужен хороший посевной материал, для этого собираем с дерева хорошие перезревшие ягоды, они будут идеальным материалом для дальнейших действий.
  • Удаляем из ягод сок, лучше всего положить ягоды на мелкую сетку (марлю) и отжать.
  • У вас получится вязкая каша, которую нужно будет смешать с водой. После смешивания с водой всплывут семена, от них избавляемся, после нескольких водных процедур (мешаем ягодный раствор и вылавливаем плохие семена, которые всплыли) у вас останутся лишь хорошие семена для выращивания малины.
  • Оставшиеся семена сушим в сухом помещении с хорошим проветриванием.

Что требуется для посадки семян малины?

  • Лучше всего семена малины садить весной (конец апреля) или ранней осенью (начало сентября).
  • Если вы решили устроить посадку семян малины осенью, то посев производим в открытый грунт, каждое семечко утапливаем на 2 сантиметра вглубь максимум. Сверху накрываем составом перегноя и песка, но сильно. Поливаем и оставляем зимовать, перегной послужит материалом для утепления на зиму и удобрением со всеми кормящими веществами.
  • Если вы решили посадить малину семенами весной, то делаем это из рассады. Для рассады нам потребуется время (начинаем сажать семена у себя дома еще в марте), почва (состав земли и торфа в соотношении 50 на 50). Посев семян производим на глубину 5 мм., затем поливаем. Далее вам потребуется уход за семенами малины, то есть поливать обычной водой один раз в три дня и удобрять мочевиной один раз в 10 дней. Затем, примерно в конце апреля, переходим к пункту посадки саженцев на участке, о котором рассказывалось выше.

Ну вот, теперь вы знаете как правильно вырастить малину саженцами и посадить семена, как ухаживать за малиной и правила посадки, которые помогут вам выращивать хороший урожай, обязательно делимся статьей со своими друзьями в социальных сетях и подписываемся на свежие материалы о садоводстве.

Всем известна сладкая и вкусная малина, а о ее целебных свойствах ходят легенды. Когда мы думаем о выращивании малины, то сразу представляется сад или любой земельный участок под открытым небом. Хотя если у вас нет огорода, но вы желаете кушать ягоды собственного производства, то вполне можно вырастить их у себя на балконе из семян или саженцев.

Какие условия необходимы для выращивания малины в домашних условиях?

Освещение и температурный режим

В летний сезон куст требует достаточного освещения, ему также необходимо, чтобы свежий воздух поступал в достатке. Поэтому, чтобы вырастить кустик дома хорошо подойдет именно открытый балкон. Однако, если на малинку летом в течение дня попадают прямые жаркие лучи солнца, то лучше притенить растение. Не стоит его перегревать, оно этого не любит. В осенний период следует отнести горшок в квартиру и установить его в хорошо освещенном месте.

к содержанию Посадочная емкость и почва для малинника

Для этой цели подойдет ведро из пластика или контейнер с отверстиями, которые позволят вытекать лишней воде. Объем выбранного горшка должен составлять не менее 7-8 литров.

Малинка любит грунт, где в достатке содержится калий и азот, поэтому подкормка так важна. Перед посадкой растения в весенний сезон возьмите рассадную емкость и наполните ее подходящим почвогрунтом. Для этого берут садовую землю, торф и песок в соотношении 1:1:1.

к содержанию Удобрение и полив

Начиная со второго года, малину начинают удобрять. С июня по середину июля нужно подкармливать растение азотсодержащими удобрениями, а со второй части июля до августа — комплексными. Когда будете вносить подкормку, то обязательно разрыхлите почву.

Чтобы будущий урожай на балконе вас порадовал, с осени подкармливайте растение органическими и минеральными удобрениями. Можно использовать древесную золу.

Малине нравится обильный полив, но все же не переусердствуйте! Если вы зальете корни, то они будут киснуть и гнить. С наступлением весны и в летний период малиновому кустику нужен насыщенный полив.

к содержанию Как вырастить кустик из семян на балконе?

Большинство думают, что размножение малины при помощи семян — дело хлопотное, а урожая может и не быть. Однако если грамотно приготовить семена к высадке в почву, то уже через год вы сможете увидеть сочные ягодки у себя на балконе.
Начните со сборки семян, хотя можно просто приобрести их в специализированном магазине. Следует брать те из семян, которые находятся на полностью созревших ягодках. Незрелые плоды не подходят для этого. Если ягоды перезревшие, то это еще лучше для сбора семян.
Собранные плоды малины отожмите через марлю, чтобы сок стек. То, что осталось, размажьте по бумажному листочку или тканевому лоскутку и просушите. Для высушивания семян подойдет проветриваемая комната, где нет прямых солнечных лучей. Не пересушивайте семена, они должны сохранить процент влаги!

Просушенные семена необходимо посеять в песочно-торфяной грунт. Горшок лучше затемнить, обильно поливайте почву, чтобы она была умеренно влажной. Молодые растения из семян всходят неохотно, прорастают они неравномерно. Некоторые побеги образуются по весне, в то время как другие взойдут только через пару лет. Когда на побеге образуется несколько листиков, то пропикируйте растение(пересадите в больший контейнер). Однако, если заросли скудные, то можно обойтись без этой процедуры. При весеннем посеве семена нужно удерживать во влажном мешке, который нужно положить в холодильник при температуре от 0 гр. до +5 гр.
Если вы желаете посеять семена на балконе осенью, то продвиньте их в почву на 1-2 сантиметра, прикрыв песком с перегноем.

к содержанию Обрезка растения

Данная процедура важна для растения. Плодоносящие побеги в весенний период обычно укорачивают примерно на 20 сантиметров. Со 2-го года побеги подрезают ежегодно. Когда зима заканчивается, побег следует обрезать у основания приблизительно на 10 сантиметров, оставив наиболее сильную почку.
Растения, выросшие из семян, как и те, что проросли из саженцев, начинают приносить плоды на второй год жизни.

к содержанию От саженца до первого урожая

Выращивание малины в домашних условиях может превратиться для вас в настоящее хобби. Чтобы этот процесс превратился для вас в увлекательное действо, нужно придерживаться определенных правил, тогда растение на балконе нисколько не будет отличаться от своих сородичей с грядки:
1. Приготовьте соответствующий почвогрунт и подходящий горшок, в котором будет обеспечен хороший отток избыточной жидкости.
2. Следует замочить саженцы в воде комнатной температуры на несколько часов.
3. Поместите корневище саженца в выкопанную ямку и засыпьте удобренной землей. При этом делайте все по максимуму аккуратно, чтобы не повредить корневую систему молодого растения. Вместо удобрений хорошо подойдет древесная зола. Утрамбуйте грунт.
4. Хорошенько полейте посаженые кустики, влага должна остаться на поверхности.
5. Те бутоны, что будут появляться, нужно удалять для образования растением прочной древесины. На каждом кустике оставьте по 3-5 сильных побегов, от остальных избавьтесь.
6. В летний период оберегайте растения на балконе от прямых солнечных лучей, чтобы не перегреть. Обильно поливайте и подкармливайте малину.
7. Осенью следует снизить полив и прекратить удобрять куст азотной подкормкой. Нужно подготовить его к зиме.
8. При первых заморозках утеплите корневую систему, поскольку она наиболее чувствительна к холодам. А вот самим побегам необходим режим холода ниже +5 для образования почек. Для этого нужно удерживать их на холоде 800-900 часов.Для охлаждения можно использовать холодильник.
9. После прохождения периода охлаждения растение помещают в комнату с температурным режимом от +10 до +18. Слабые побеги нужно обрезать, оставив 3-5 наиболее сильных. Производится полив и подкормка азотными удобрениями.
10. Первые молодые побеги необходимо удалить, на второй волне оставляют несколько побегов, от других избавляются.

к содержанию Ремонтантная малина и ее разновидности

Урожай обычной малины формируется в течение двух лет, но на сегодняшний день селекционеры разработали более удобную технологию, позволяющую вырастить ягодки за один год. Ремонтантные сорта малины плодоносят на однолетних побегах в августе-сентябре. Вообще, ремонтантность — это способность растения к беспрерывному образованию плодов. Но ремонтантная малина приносит плоды и на однолетних побегах, и на двухлетних стеблях. Но обычно два урожая за один сезон не получается, ведь это сильно ослабляет кустик.
Поэтому чаще всего ремонтантные сорта приносят плоды на однолетних побегах поздним летом либо ранней весной. В июне появляются сами побеги, в июле — плодовые веточки и цветы, в августе — красивые ягоды.

За границей специалисты создали самые различные ремонтантные сорта, но требования этих растений не соответствуют климату средней полосы нашей страны. Поэтому для отечественных садоводов такие виды малины не подходят, поскольку плоды созревают только на 20-30 % до первых холодов.
Существует немало различных сортов, которые отлично прижились в наших погодных условиях и дают отличные результаты. В этом заслуга отечественных ученых-селекционеров.

Если вы желаете получить урожай прямо у себя на балконе, то возьмите именно такие ремонтантные сорта малины.

Все они разнятся между собой размером ягод и их окраской, формой, оттенком вкуса. Есть плоды оранжевого и золотистого цвета. Выбирайте на свое усмотрение.

Разновидности ремонтантной малины:

  • абрикосовая;
  • августовское чудо;
  • бабье лето-2;
  • брянское диво;
  • бриллиантовая;
  • геракл;
  • евразия;
  • заря вечерняя;
  • золотые купола;
  • надежная;
  • рубиновое ожерелье;
  • оранжевое чудо.

Чтобы вырастить вкусные и полезные ягоды у себя на балконе, вам потребуется информация, описанная выше, и желание. Не ленитесь и ухаживайте за своими кустиками малины, тогда вас ждет приятное вознаграждение в виде красивых плодов!

Ягодный бизнес всегда славился привлекательностью, благодаря своей перспективности и прибыльности. Одновременно с этим это достаточно трудоемкий и затратный процесс, требующий внимательного отношения к выращиваемой культуре. Если за дело взялся трудолюбивый предприниматель, ягодный бизнес принесет ему высокую прибыль.

Сочные и сладкие ягоды малины всегда пользовались особой любовью у детей и взрослых. Это несомненный ягодный лидер, сочетающий в себе не только прекрасные вкусовые качества, но пользу в виде богатого витаминного состава. Малина не особо привередлива к условиям выращивания, поэтому ее выращиванием занимаются практически на всех садовых и приусадебных участках России. И лишь немногие превратили это сладкое хобби в прибыльный бизнес.

Малина как бизнес

Для того, чтобы выращивание малины стало рентабельным бизнесом, а не очередным домашним малинником, необходимо тщательное планирование, а точнее – составление подробного и грамотного бизнес-плана. Такой подход поможет не только учесть все нюансы предприятия, но и привлечь инвестиции со стороны, при отсутствии собственных средств для запуска. Составляя бизнес-план по выращиванию малины, все же стоит опираться на свои ресурсы и опыт, т.к. его реализация потребует активного участия во всех этапах его реализации.

Каждый пункт бизнес-плана должен отвечать на конкретный вопрос, четко аргументируя реалистичность планирования. Стандартные пункты бизнес планирования следующие:

  • Основная характеристика и особенности бизнеса;
  • Какой продукт или услугу предлагает проект;
  • Основные потребители и маркетинговый план по сбыту продукции;
  • Основные статьи затрат;
  • Начальные инвестиции;
  • Оценка возможных рисков и дополнительные источники дохода от бизнеса.
  • Прогноз рентабельности и окупаемости бизнеса.

Для того, чтобы ответить на все вопросы, перед составлением бизнес-плана делается качественный анализ, собирается вся доступная информация о предмете будущего проекта, а именно – выращивания малины.

Описание бизнес-идеи по выращиванию малины

Учитывая то, что рынок ягодного бизнеса недостаточно развит в России, но при этом пользуется огромным спросом у потребителей, этот бизнес будет привлекательным на протяжении в ближайшие несколько лет. Несмотря на высокий спрос, ее выращивают недостаточно, чтобы его удовлетворить.

Климатические условия регионов России и местные почвы наиболее подходят для успешного выращивания и разведения малины. Бизнес можно организовать на собственном земельном участке в несколько соток, для розничной торговли такого урожая ягод будет достаточно. Это обеспечит доход как минимум в среднемесячную зарплату. Для более серьезного объема и повышения рентабельности бизнеса лучше всего начать с земельного участка площадью 2 га земли.

Каждый куст малины способен давать от 0,5 кг до 4 кг урожая ягод за сезон. Некоторые крупноплодные сорта способны отдавать до 8 кг. Некоторые производители малины склонны завышать данные по урожайности, утверждая о том, что они получают 30-40 тонн ягоды с гектара, но делается это, скорее всего, для «запугивания» конкурентов. Если реально смотреть на дело, то при планировании лучше всего брать средние показатели – 2 кг ягод с куста, независимо от выбранных сортов.

Как показывает опыт ягодных хозяйств, наиболее рационально выращивать несколько сортов малины в одном хозяйстве с разным сроком созревания ягод. Это позволит собирать урожай более длительный период, что снизит риски, связанные с коротким сроком хранения ягод малины. Для выращивания малины с целью получения прибыли, подбирают подходящие для региона высадки сорта. Саженцы покупаются в специализированных селекционных хозяйствах оптом – это позволит сократить расходную статью.

Собранный урожай фасуется в деревянные лотки и отправляется в розничную продажу на рынки, или реализуются оптом в сеть супермаркетов или магазинов. Возможна оптовая продажа ягод на переработку на предприятия-производители кондитерской продукции, консервации, соков, молочной продукции, десертов и т.д., если такие находятся в логистически удобном расположении от места выращивания ягод.

При большой площади занимаемой малинником земли понадобится наемная рабочая сила для ухода за растениями и сбора урожая, а также транспорт для доставки на место реализации товара.

Как выбрать правильные сорта малины для бизнеса

Чтобы достигнуть высоких успехов в выращивании малины, при посадке необходимо выбирать наиболее рентабельные сорта. Малина бывает двух типов — двухлетняя и ремонтантная. Обычная двухлетняя малина начнет давать урожай только на второй год после высадки, а ремонтантные сорта плодоносят уже в первый год, при этом урожай созревает дважды – летом и осенью.

Если сравнивать эти два вида малины, то можно отметить, что ремонтантные сорта более устойчивы к болезням и погодным катаклизмам, но вкусовые качества гораздо ниже, чем у двухлетки. Еще один минус ремонтантной малины в том, что при холодном лете и ранней осени второй урожай может не созреть. Двухлетняя малина обладает прекрасными вкусовыми характеристиками, но очень чувствительна к низким температурам, поэтому может вымерзать зимой.

Наиболее успешными сортами малины, подходящими для выращивания в целях коммерции, которые показали себя по таким показателям, как урожайность, морозоустойчивость, стойкость к заболеваниям и транспортабельность ягод, принято считать:

  • Малахит;
  • Ляшка;
  • Феномен;
  • Таганка;
  • Столешник;

Ремонтантные сорта малины:

  • Брусвяна;
  • Версаль;
  • Атлант;
  • Полана;

При расчете расходных статей в бизнес-плане следует учитывать, что саженцы ремонтантной малины в два раза дороже обычной.

Производственные тонкости

Возможности и окончательные цели бизнеса по выращиванию малины могут быть разными. Если размеры участка не превышают 50 соток, то наилучшим вариантом будет приобретение сразу всей партии саженцев малины, необходимой для высадки на данной площади. При планировании больших объемов выращивания уместно сначала заложить маточник и высадить небольшие участки малины разных сортов. В течении 2-3 лет ведется наблюдение за поведением и плодоношением сортов, одновременно размножая наиболее рентабельные сорта. Только затем проводится высадка растений на предполагаемую площадь. Малина относится к долгоплодящей ягоде, поэтому в течении 10 лет обновлять малинник не понадобится.

Для высадки выбираются только здоровые саженцы с хорошо развитой корневой системой без повреждений. Начинают высадку ранней весной или осенью до появления первых заморозков в предварительно удобренный грунт. Самая оптимальная и классическая схема высадки малины – в ряд с расстоянием 0,5 м между саженцами и от 1,5 м до 2м между рядами. При такой схеме на одну сотку поместится до 150 саженцев.

Для высокорослых сортов и сортов-гигантов потребуются шпалеры. Организация шпалер зависит исключительно от фантазии и финансовых возможностей. Это могут быть колья высотой 1,5-2 м или бетонные столбики, расположенные на расстоянии 5 м друг от друга, с натянутым между ними тросиком или проволокой. Уже через год кусты необходимо будет подвязывать. Кроме шпалер понадобится полив, удобрения, подкормки и защита растений.

При планировании продажи саженцев, необходимо предусмотреть дополнительные площади под их разведение. Размножение малины не требует особых усилий. Все варианты основываются на прикопном способе корней или пагонов.

Уборка ягод осуществляется только вручную. Для того, чтобы не было проблем с реализацией, важно сохранить презентабельный товарный вид малины. Для этого сразу после уборки ягоды фасуют в пластиковые контейнеры или специальные лотки, после чего помещают в специальные холодильные камеры. Такая фасовка позволит доставить ягоду в нормальном виде в пункт реализации.

Сбыт и реклама в ягодном бизнесе

Для любого производства реализация конечного продукта является наиболее ключевым моментом в получении прибыли. Правильно организованный сбыт и маркетинг – половина успеха в бизнесе по выращиванию ягод. Дело в том, что реализация такой ягоды как малина – достаточно рискованный проект, учитывая ее непригодность к длительному хранению и малотранспортабельность. Поэтому еще при составлении бизнес-плана предприниматель должен четко понимать, куда он будет реализовывать конечный продукт. Сбыт может осуществляться через следующие каналы:

  • Местные и региональные рынки;
  • Заводы по переработке ягод;
  • Производители продуктов питания;
  • Местная сеть супермаркетов или магазины.

Компания по рекламе ягодного бизнеса играет не последнюю роль не только для привлечения новых потенциальных покупателей и расширения рынков сбыта, но и для более выгодного формирования цены на свой продукт. Наиболее экономично-эффективные пути рекламы для такого продукта, как малина, в виде ягоды или саженца, являются:

  • Объявления в местных газетах или соцсетях;
  • Ярмарки продуктов питания;
  • Собственный сайт;
  • Рекомендации существующих клиентов;
  • Специализированные сельскохозяйственные издания.

Производство и продажа качественного продукта само по себе становится рекламой для предприятия.

Расчет рентабельности бизнеса по выращиванию малины

Прибыльность бизнеса по выращиванию малины зависит от многих факторов. На это влияет и технологии выращивания, и способ реализации, и площадь участка и много других факторов. Можно посчитать лишь усредненные показатели рентабельности бизнеса по выращиванию малины. Чтобы удобнее было делать вычисления, рассмотрим получение прибыли на участке 10 соток.

Предлагаемая выше схема высадки саженцев предполагает, что на площади 10 соток разместится до 1500 кустов малины. Для того, чтобы рассчитать количество предполагаемого урожая, возьмем очень средние показатели – 2 кг малины с куста. Итого – 3000 кг малины с 10 соток. При цене малины 100 руб./кг, выручка за реализацию всего урожая составит 300 000руб. Учитывая все статьи расходов в первый год высадки саженцев, чистая прибыль составит не более 200 000 руб. Теоретически получается, что рентабельность выращивания малины составляет 60%. В реальности, есть много показателей, способных сократить этот показатель практически вдвое. Поэтому в отношении бизнеса по выращиванию малины принято считать рентабельность на уровне 30-40%.

Оценка возможных рисков и дополнительные источники дохода

Основные риски в любом сельскохозяйственном бизнесе, особенно в ягодном – это резкая смена погодных условий. Также существует опасность в виде человеческого фактора, ведь уход и уборка малины предполагает использование ручного труда. Важно оценить наличие условий для хранения, чтобы ягода поступила на место реализации в качественном состоянии.

Для того чтобы минимализировать возможные риски, нужно не только предугадать их, но и иметь возможности в качестве дополнительного дохода, чтобы застраховать свой бизнес от убытков. Поиск оптовых покупателей застрахует от возможности потери товара в связи с длительными сроками хранения.

Например, если при выращивании малины позаботиться о дополнительном оборудовании, можно получать продукты переработки в случае потери товарного вида. Наличие специальных морозильных камер позволит часть своей продукции замораживать и получать продукт с добавленной стоимостью.

Источником дополнительного дохода с малинника можно считать и продажу саженцев. Для этого надо организовать небольшой участок для размножения малины и выращивания молодых саженцев.

Высокой рентабельности ягодного бизнеса можно добиться только при правильно подходе к составлению бизнес-плана. В нем должны быть учтены все нюансы будущего предприятия. При соблюдении всех агротехнических норм и рекомендаций, при внедрении в производство инновационных технологий выращивания растений и при выращивании перспективных элитных сортов предприятие по выращиванию малины может стать надежным и выгодным предприятием.

Лучшие сорта

Когда речь идет о лучших сортах малины, подразумевается, что ягода должна быть крупной, а плодоношение обильным и желательно многократным, поэтому садоводы чаще выбирают для посадки ремонтантные крупноплодные сорта. Однако нельзя не учитывать и климатические особенности региона, где будет происходить выращивание ягоды.

В условиях Средней полосы и жаркого континентального климата стоит отдать предпочтение таким ремонтантным сортам, как Геракл, Полька, Примара, Зюгана. Одним из лучших для северных регионов и Сибири считается сорт ремонтантной малины «Брянское диво». Если желаете крупную и очень сладкую ягоду, то следует выбирать десертные сорта: Оранжевое чудо, Желтый гигант (желтая малина), Исполин, Карамелька.

Среди наиболее урожайных можно отметить следующие сорта: Краса России, Брянское диво, Мираж, Гусар, Патриция, Изобильная. Если собираетесь выращивать малину для реализации, то выбор следует остановить на сортах с плотными и хорошо транспортирующимися ягодами: Полана, Гусар, Шугана, Бенефис, Бабье лето-2. Ягоды этих сортов, кроме восхитительного вкуса и аромата, способны храниться до 5 дней.

>Видео “Высокоурожайные сорта малины”

Из видео Вы узнаете про самые урожайные сорта ягоды малины.

Правила посадки

Высаживать и пересаживать малину можно в течение всего теплого сезона: с весны и до осени, но поскольку наиболее активное развитие саженцев наблюдается весной, то самым удачным для посадки считается период до распускания почек. В середине лета можно высадить черенки или молодые отпрыски, а осенью саженцы, которые к этому времени хорошо вызрели и смогут пережить зиму.

Для хорошего роста и плодоношения малине нужна плодородная почва, желательно нейтральной кислотности. Подойдет рыхлый чернозем или легкий суглинок, обогащенный органикой. Место для посадки должно быть солнечным. Малина может расти и в полутени, но в этом случае ее ветки будут тянуться к солнцу, что приведет к их истончению.

Малину можно высаживать рядами на расстоянии 1-1,5 м, применяя траншейный способ или в отдельные посадочные ямки. Глубина и диаметр лунки должны быть не менее 40 см. В каждую лунку или на дно траншеи следует уложить дренаж (крупный песок), а также органические удобрения: верховой торф, перегной, компост.

Непосредственно перед посадкой в каждую ямку следует добавить горсть золы, а сами саженцы укоротить до длины 25-30 см. После посадки малину поливают, а расстояние между кустами мульчируют.

Как вырастить из семян

Уже ни для кого не секрет, что вырастить малину можно из семян в домашних условиях, однако успех этого мероприятия полностью зависит от качества материала. Хорошие семена можно купить в садовом магазине, или собрать собственноручно из перезревших ягод, путем перетирания и долгого промывания.

Высевать семена на рассаду, как и пересаживать ее, можно весной или осенью. Для весенней посадки рассада выращивается в горшках дома, а посев семян производится уже в конце февраля. Для осенней посадки семена можно посеять прямо в открытый грунт. Практикуется также подзимняя посадка (поздней осенью), но тогда семена нужно сверху накрыть перегноем, чтобы зимой не замерзли.

Семенной материал без предварительного проращивания высаживают во влажный субстрат, состоящий из торфа и земли в равной пропорции. Семена заглубляются в почву на 0,5 см – можно их просто разложить на поверхности и присыпать почвой. До всходов субстрат с семенами держат в теплом месте и регулярно поливают.

В стадии второго настоящего листика рассаду пикируют или пересаживают на грядку, где и происходит ее дальнейшее доращивание. В течение лета саженцы нужно регулярно поливать и подкармливать мочевиной (не менее 5 раз). На постоянное место малина из семян в домашних условиях пересаживается, как только у саженцев сформируется корневая система.

Размножение

Если у вас уже есть малинник, то для его размножения можно использовать более легкие способы:

  • Отпрыски. Каждый год малина дает много отпрысков – небольших кустиков, образующихся на корнях из придаточных почек. Такие саженцы считаются самыми качественными и легко приживающимися, поскольку у них уже сформированы корешки. Отсаживают отпрыски с конца мая и до середины июня, когда они дорастают до высоты 15-20 см. Кустики отсаживают вместе с комом земли, и регулярно поливают, пока они не приживутся.
  • Черенки. В качестве посадочного материала можно использовать побеги, срезанные во время прореживания или обрезки малины. Весной, в мае, срезанные ветки нарезают на кусочки длиной 10-15 см (при этом на каждом черенке должно быть 3-4 почки с листиками), нижний край ставят на 12-16 часов в стимулирующий раствор (Гетероауксин), после чего высаживают во влажный субстрат. При поддержании влажности укоренение происходит примерно через 1 месяц.
  • Деление куста. Такой способ применяется для размножения ценных сортов с небольшим количеством отпрысков. Взрослый куст можно разделить на 4-5 частей, но так, чтобы каждому малиновому кусту достались развитие корни и не менее 2-3 здоровых молодых побегов. Разделять куст желательно весной.

Уход

Если посадка малины была произведена в хорошо удобренную почву, то уход за ней в первый год будет состоять только из регулярных поливов, рыхления почвы и удаления сорняков вокруг кустов. Со второго года к этому списку мероприятий добавятся еще подкормки.

Как правило, в течение сезона их проводится не менее трех:

  • в апреле, пока почва еще влажная, вносятся минеральные удобрения: мочевина или аммиачная селитра (10 г/1 м²);
  • во время цветения и формирования завязи можно применить разведенный в пропорции 1:10 навоз или другое органическое удобрение;
  • после сбора урожая малинник следует подкормить калием, так как в это время начинается закладка будущих плодовых почек – прекрасным вариантом калиевого удобрения является зола, рассыпанная между кустами или внесенная в жидком виде под корень.

Перед зимовкой малину нужно обрезать: удалить все поврежденные и плодоносившие ветки, укоротить верхушки. На зиму малину укрывают органической мульчей (листва, лапник), или сооружают воздушно-сухое укрытие. Первый вариант подходит для сортов с легко пригибающимися к земле побегами. Для прямостоячих кустов строят каркасное укрытие, которое накрывают плотной пленкой.

>Видео “Выращивание и уход за малиной”

Из видео Вы узнаете, как выращивать и ухаживать за малиной, чтобы получить отличный результат.

Выращивание малины как бизнес: breakpoint

Рассмотрим основные моменты, опорные точки дела.
В первый год основные затраты и ориентиры:

  • Выбор сорта;
  • Расчет количество посадочного материала (приведен ниже);
  • Место покупки;
  • Обработка и заправка почвы;
  • Материал для опорных конструкций, подвязки (деревянные либо бетонные столбы, арматура, проволока и пр.);
  • Удобрения и средства защиты (профилактики).

Второй год:

  • Капельный полив, мульча;
  • Удобрения и средства защиты;
  • Тара;
  • Оплата рабочих рук – если ваш бизнес больше 1 сотки а рабочих рук – лишь двое, помощники вам понадобятся.
  • Охладительные установки (по возможности, по надобности).
  • Горюче-смазочные материалы (подсчитываем себестоимость транспортировки).

Более подробный план с расчетами себестоимости приведу в следующей статье, а сейчас подробно расскажу об основных моментах малинового дела.

Сортамент решает все: выбираем лучшие

Выбор сорта – половина дела. Самая важная половина. Варианта развития событий три: разведение летних (ранних) сортов, выращивание ремонтантной малины для осеннего урожая, и комбинированный вариант – заводим два вида сортов: пусть будет конвейер.

Скажу сразу: в первый год на покупку посадочного материала пойдет около 70% вашего бюджета, выделенного для бизнеса на малины – учитывая, что цены в разных регионах разные, и скачут изо дня в день, привожу в процентах.

Важно: не стоит гнаться за большим размером ягод. Во-первых, крупная ягода с большим отверстием быстро уминается даже в мелкой таре – разговор о ней продолжим ниже. Во-вторых, крупный размер часто отпугивает городских жителей, привыкших к мелочи с огорода родителей или бабушки, либо к импортным, напичканным химией плодам. И главное, многие крупноплодные весьма низкую имеют морозоустойчивость.

Дружное плодоношение – еще один критерий выбора сорта. Растянутое, особенно для осеннего сбора – большой минус. То ли дело мы проводим сбор через день, последние, к окончанию очередной волны – через 2-3 дня, то ли каждый день по жменьке, в прямом и переносном смысле слова.

Не стоит гнаться и за импортными новинками: в большинстве своем они требуют интенсивного ухода для хорошей отдачи, многие не районированы для климата России, Украины, Белоруссии. Не стоит кивать в сторону Польши – климат в восточной Европе иной, нельзя сравнивать Урал или Полтавщину. В Восточной Европе, и в частности в Польше выращивают малину без укрытия, в Англии – в основном в закрытом грунте, в теплицах – мы же, в силу климатических условий и более низкой себестоимости продукта, выросшего в открытом грунте, не будем на них равняться. И в России, и в Украине есть достойные сорта. Хотя, если честно, половину своего участка засаживаю польскими, и лишь половину – российскими 🙂

Ранняя и ремонтантная – вот в чем вопрос

Вопреки бытующему мнению, пришла к выводу: лично для меня наибольшую прибыль приносит выращивание на продажу ранних сортов малины, но более рентабельны ремонтантные сорта за счет разницы между стоимостью саженцев, ценой продукции. Валовой сбор ремонтантов, выращиваемых для одного осеннего урожая, в основном превышает вал ранних.

Ремонтантная менее трудоемка: выкашивается на зиму, не нужно возиться в прошлогодними побегами, укрывая на случай суровой зимы, не грозят выпады. Меньше поражается она болезнями и вредителями: основные фазы развития личинок большинства вредителей, спор грибковых приходится на начальные стадии вегетации – вот все напасти и накидываются на раннюю, а ремонтантная отделывается легким испугом. Соответственно, меньше расходы на защиту – это большая часть затрат, большой процент себестоимости.

Но до сих пор мне больше по душе ранняя, летняя – раскупается быстрее, цена на нее выше. Объясню, почему для мелкотоварного производства, несмотря на очевидные преимущества ремонтантов, стоит, на мой взгляд, ориентироваться большей частью на ранние сорта, и лишь частично – на ремы.

Да, для крупных хозяйств – большей частью стоит ориентироваться на ремонтантные сорта, рентабельность которых выше и себестоимость 1 кг ягоды ниже.

Дело не только в прибыли, себестоимости выращивания малины и трудоемкости – дело в дело в сбыте. Мелкий фермер выращивает в основном для свежего рынка, и лишь небольшую часть – сдает оптом для переработки – соков, сушки и пр.

Свежий рынок для крупных хозяйств – не главная область сбыта, большая часть приходиться на сбыт для переработки, чем распылятся на реализацию: пока развезешь по супермаркетам да магазинам, точкам на рынке – прикидываем расход на транспортировку, смотрим, что осталось во время хранения и делаем выводы.

И они не могут поменяться местами: так, для маленького хозяйства транспортировка, хранение зачастую невозможны или дороги, для крупного промышленника проще и зачастую выгоднее основную часть пустить на переработку.

В сторону ремонтантов стоит смотреть внимательно, но аккуратно жителям регионов с холодной зимой и поздней весной. С одной стороны, выращивая для одного осеннего урожая, вырезая после сбора побеги под корень, мы уходим от необходимости укрытия зимой. Но как часто урожай не успевает вызреть холодной осенью! Для этого или укрываем, организуем самодельные навесы, или пленочные тоннели. Или же смотрим в сторону ранних, с коротким периодом вегетации. А у них – свои причуды: угроза раннего заморозка.

Свой выбор остановила на польском урожайном сорте Лячка, Глен Ампл, Глен Файн, российском Гусаре – к слову, хороши многие сорта Казакова.
Среди ремонтантных хороши для агробизнеса Полана и Полка, Октавия, Туламин и старая-добрая Новость Кузьмина.

Попрощалась с Тарусой без особого сожаления, с горечью – с Недосягаемой.

Транспортабельность, легкий отрыв – при выборе сорта обращаем внимание в первую очередь после урожайности. С мягкой, чересчур сочной ягодой, которая хороша для садоводства, в промышленном выращивании далеко не уедешь. Перепробовав многие сорта, остановилась на перечисленных выше: плотная, мясистая ягода не течет, не мнется, не осыпается при созревании и и не рассыпается при сборе.

Требования к саженцам

С хорошо развитой, не подсохшей корневой системой (длина корней не менее 3 см), выращенные в питомниках – чистый материал в цене, но того стоит: при высадке зараженного нематодой саженцев обожглась на внушительную для меня сумму.

Срез стебля – зеленый, диаметр побега 0.7 мм – 1 см.

Как показал опыт, нужны саженцы с закрытой корневой системой – лучше приживаются – приживаемость до 100%, без выпадов переживут зиму при осенней посадке. Для хорошей приживаемости саженцев с открытой корневой системой важны 2 фактора: время посадки – период покоя, и отсутствие пересыхания. Чтобы лучше принимались, замачиваю перед посадкой в растворе калийно-фосфорного удобрения – нравится мне Ростконцентрат.

Каждому региону – своё

Стоит подбирать сорта, районированные для вашего региона. Стоит обратить на зимостойкость, морозоустойчивость, реакцию на жару и засуху.

Не стоит: отсутствие критического взгляда на рекламу зарубежных сортов может сыграть злую шутку. В основном продавцы стремятся приукрасить достоинства и неохотно делятся знанием слабых мест. Так, многие европейские крупноплодные сорта, позиционируемые для промышленного выращивания, не морозостойки, и в Средней полосе России, Подмосковье, Урале требуют зимнего укрытия. Кроме того, дорогостоящее заморские саженцы ничуть не лучше отечественных, районированных для определенного региона, требуют интенсивной агротехники, без которой урожай – слезы.

А в целом, многие зарубежные сорта показывают заявленную оригинатором высокую урожайность лишь при весьма высоком уровне агротехники: непременно высокое количество удобрений, капля, притенение и другие удобства. Нет, и местным сортам все это нужно, но – зарубежные требовательнее во многих случаях. Особенно это касается климатических условий – районированный для Западной Европы или США сорт поведет себя совершено иначе в средней полосе России и в Украине.

Кот в мешке может стоит очень дорого

Выбирать место покупки стоит ответственно. Приобретая с рук незнакомца на рынке якобы иностранный посадочный материал, пренебрегая опытными станциями, питомниками и специализированными магазинами, мы рискуем многим – рискуем всем нашим бизнесом.

Закладка плантации

Споры о рациональности осенней и весенней посадки стары как мир. Скажу одно: высаживаю осенью – для моего региона это время подходит больше всего.

На 1 сотку у меня приходится до 40 кустов, более крупные фермеры промышленники приводят цифры иные – до 70 000 кустов на Га.

Начинающим советую начинать с малых объемов. На сегодняшний день под малину у меня отведено 5 соток – мое мелкотоварное в прямом и переносном смысле производство устраивает, возможно, когда-то расширю его.

Важно: для предупреждения заражения либо на случай покупки зараженного посадочного материала следует обрабатывать саженцы в растворе фунгицида,а также против вредителей – нематоды и пр. препаратами по типу Октара и пр.

В начале своих дел малиновых пренебрегла советом: из 150 кустов, к слову, приживаемость была 90%, остались в живых десяток – остальных сгубила коварная нематода. То ли материал был заражен, хоть покупала у достойного поставщика, или, что скорее всего, занесли вместе со свежим навозом при подготовке грунта. Это еще один важный момент: используйте перегной – меньше гарантия заражения грунта сорняками и личинками вредителей.

Располагать ряды с ориентацией на север. Высаживаем траншейным методом. В траншеи предварительно вносятся навоз и минеральный комплекс NPK. Почва должна быть очень хорошо увлажненной. Важно подготовить землю перед посадкой, вносить органику (переной на 1 м2 траншеи 10-15 кг) и минеральные группы NPK при посадке – о подробном выращивании и подкормках, нормах – подробно в других разделах.

Расстояние при посадке 70 см – 1.2 м между растениями, 2.5-2.7 м между рядами – вариант промышленный. Для высадки в саду используют большие расстояния. Классическая густота посадки – 3-4 саженца на 1 погонный метр. Для садовых участков это было бы загущением, но для крупных насаждений – разреженная. Чаще плотность посадки составляет до 15-20 шт. побегов на погонный метр, или до 10-20 тыс. на гектар – так гласят печатные издания, средней руки фермеры не советовали нам подобные эксперименты – на том и порешили и по сей день.

Высаживаю на глубину корневой шейки, стебель обрезаю после высадки до 25 см. Когда новый побег замещения достигнет той же высоты, можно его и вырезать.

Растим малину для бизнеса: задачи – тезисно

  • В конце марта побеги подвязываю к опорам, обрезаю верхушки ранних сортов. В начале мая провожу инспекцию: нормирование побегов – оставляю обычно 6-7 штук. В первый год обрываю на летних сортах соцветия, завязь – пусть развивается корневая система.
  • Осенью, после сбора провожу стандартные работы: обрезка, нормирование. И весной нормирую также. Нормирование, обрезка – не допускаем загущения, перенагруженности и недогруза куста. В среднем на куст оставляю 7-8 побегов. Выбранные сорта достаточно ветвятся, дают множество плодовых веточек. Избыточная нагрузка ведет к измельчанию, падению качества продукции.
  • Важно: на мульче экономить нельзя. Многие промышленники выращивают на пленке либо агроволокне – для меня это дорого, не рентабельно. А вот замульчировать компостом, торфом, соломой – как раз. Часто в ход идет стружка – не опилки, лузга семечки и прочие крестьянские хитрости.
  • Ремонтантную осенью вырезаю – чтобы получать второй урожай.
  • Начиная, я не могла представить, насколько мульчирование важно. Земля в жару не пересыхает, нет трещин и нахальных сорняков. Мульчирую органикой, торфом, соломой.
  • Не менее важно организовать опоры. Чтобы не говорилось о их ненадобности для конкретного сорта – для промышленного выращивания малины они необходимы. Организация опор – отдельная тема, мужская, можно так сказать. Необходимы опоры, металлический провод, капроновый шпагат, прочный, но не травмирующий ткани растений. Самая простая 2 проволоки на уровне 50-70 см и 150 см, а лучше 3 – нижняя на высоте до 60 см, верхняя – на уровне вытянутой руки (для высокорослой культуры).
  • Организация капельного полива – не считайте статью расхода лишней. Сложно представить, как в ручную полить более 1 сотки – на этой уйдет целый день. Полив будет дозированным, достаточным, не будет перерасхода воды, а главное, под самый корень. Кроме того, в систему фертигации вносим и удобрения, и средства защиты.
  • В первый год для притенения высаживаю по периметру кукурузу, в один год по совету высадила в междурядьях, где она оказалась лишней. При активном солнце настоящей находкой стала притеняющая сетка. Решила для себя: лучше буду поливать вручную, откажусь от капли – шутка, но от сетки – никогда.

О гербицидах – не использую. Мульчирование, прополка – ряды и междурядья и так чисты. Проще не использовать свежий навоз, мульчу растительную с сменами сорняков, чем потом с ними бороться.

Инсектициды – по надобности. Пришла к выводу: пораженные галлицей и прочими сосущими вредителями растения лучше сразу удалять с поля, чем лечить. В качестве профилактики можно и нужно использовать современные препараты, в том числе с приставкой фито – но не буду устраивать рекламную компанию, без конкретики – на рынке их предостаточно.

Подкормки

Уход за промышленными посадками более интенсивный: при сокращении площади питания увеличиваем количество внесения подкормок. Об удобрении подробно писала в данной статье – со всем подсчетами, нормами внесения и особенностями. Стоит отметить, что использование органики – навоз, в частности, при выращивании малины на продажу – мы ведь о бизнесе говорим, не выгодна. Рациональнее использовать минеральные удобрения. Нет, не те, стоящие расфасованными в красивые упаковки, а закупающиеся оптом. Начинающему садоводу предстоит различать названия Карбамид и аммиачная селитра, нитроаммофоска и аммофоска – многое предстоит – как говорила, это тема отдельная.

О маточниках

Для больших масштабов производства необходим собственный посадочный материал – к слову, еще одна статья дохода. При малых – еще одна статья экономии. Я не завожу маточник: снижаю трудозатраты, и в шутку, и всерьез, нам проще купить в проверенном месте готовый. Время на разведение чистой культуры, на обрывание завязи, на отбор саженцев – нас всего трое, а работы – непочатый край.

Три момента: объем тары, охлаждение, перевозка.

Говорят, умные учатся на чужих ошибках, дураки – своих, идиоты – не учатся вовсе. Поняла это, когда в первый год через 3-4 часа ящики в буквальном смысле закапали соком – это зрелище страшное, скажу я вам. Мы учились – на своих.

Как ни странно, но сбор малины и хранение – один из важнейших моментов. Собирать нужно за 2 дня до полной зрелости – грань между переспевшей и поспевшей очень тонка.

Собирать лучше утром, с 4-5 часов до 10-11, но лишь в том случае, если нет росы. Мокрая ягода моментально пустит сок, мнется.

Перед сбором 2-3 дня лучше не поливать – плотность плодов уменьшается, сахаристость. Не поливать невозможно, поэтому попросту сокращаем объем.

Собираем всей семьей – втроем, помогают соседи – не бесплатно, разумеется. Оплата рабочих рук – еще одна статья расходов.

Когда то прочла, что ягоды нужно касаться лишь один раз – при сборе. Понравилась фраза. Малину нельзя пересыпать после сбора, поэтому собирать нужно в мелкую тару, загружая объемом не более 250-300 г. При большем объеме ягода создает давление внутри тары не только сверху, но и со всех сторон, при транспортировки уминается. Именно поэтому отдаю предпочтение с ягодой среднего размера – отверстие небольшое, меньше сминается.

Тара

Пластиковые блистеры, лукошки из шпона (более дорогой вариант). Не стоит экономит на таре: можно потерять все. Отдаю предпочтение небольшим

В моду входит упаковка МГС – газовая среда без кислорода, не допускающая порчу, специальные препараты – подобные используют виноградари для длительного хранения продукции. О подобных вещах пока не задумываюсь, но при расширении придется задуматься основательно.

Сбыт

О нем первым делом задумалась, планируя малиновый бизнес – это та печка, от которой и стоит плясать. Вырастить можно много, а вот реализовать сколько – вопрос, вопрос первостепенный. Если у вас есть стационарная холодильная камера с циркуляцией (t 4 С) или микроавтобус-рефрижератор – замечательно. Нет – надеяться, как в моем случае, стоит на скорость продажи. Во-первых, это рынок – свежий.

Одному не управится – нужно искать продавца, точнее, двух-трех. Во-вторых, магазины-супермаркеты – если есть недалеко, готовые принимать – замечательно. В-третьих – оптовики, со своими камерами, приезжающие и забирающие продукцию. Но такой вариант не особо выгоден – цена невелика. Четвертый вариант – сдаю на переработку: соки и сушку. Качество ягоды значения не имеет, принять могут и подмятую. Главное, объем – чтобы транспортировка не оказалась слишком дорогим удовольствием.

И в заключение: бизнес на малине – это выгодно. Не стоит ждать в первый год плодоношения 100% прибыли – это популистские сказки. Если вы прочли, что окупаемость 70% – тоже сказки: как можно угадать, на что вы потратились и сколько заплатили? Цены на посадочный материал, мульчу, препараты защиты, удобрения и пр. везде разные, на продукция – тоже. И не приходится год на год, и люди разные – самый важный фактор – человеческий.

Намерено не буду приводить цифры – примерная калькуляция себестоимости 1 кг в следующей статьей цикла, просто обращаю внимание на основные, наиболее важные моменты, без знания которых можно потерпеть фиаско в самом начале и разочароваться в деле. Успехов, и щедрого урожая!