Теплицы с цветами

Идеи бизнеса с нуля

Я хорошо знала о сенполии (фиалке), поскольку в доме их было много – разного цвета, «пола» и «родины», но если вы мало знакомы с особенностями ухода за растениями в доме, то книги вам в помощь (Кеттер, Клименко и другие авторы). Без знаний у вас мало что получится, а бизнес – это знание Х опыт Х вложения Х реклама.
Строить бизнес на растениях – это почти сельскохозяйственный труд, только в отличие от влияния погодных условиях на урожай, вы должны будете учитывать требования растения:
1. Для получения знаний вам придется:
• прослушать и «проработать» курсы по выращиванию комнатных растений, причем курсы бывают по разным видам растений – от обычных до экзотических. Конечно, экзотика дает большую прибыль, но хлопот с такими растениями не оберешься, да и опыт не наработаешь за неделю. Лучше прослушать курсы о разведении растений вашего региона, желательно чтобы курсы вел практик, а не теоретик из Сельхоз. Вуза;
• искать связи в среде любителей цветов, делая это ненавязчиво, без афиширования своей будущей деятельности. Мне в данном вопросе было проще, поскольку в доме были цветы, которыми занималась мама, бабушка. Если в вашем окружении нет знающего человека, не ищите его на рыночках или цветочных ярмарках – там работают продавцы, которые только продают, а не выращивают. Если же вам повезет найти цветовода, то расспрашивайте, а еще лучше купите у него несколько горшочков с неприхотливыми в уходе растениями.
2. Основные вложения:
• регистрация, налоги – как вам будет удобнее, вернее насколько серьезно вы собираетесь заниматься выращиванием комнатных растений. Еще раз – комнатных, а не растений для срезки! Если вы живете в доме или есть отапливаемая дача, то проблем с регистрацией и налогами нет никаких – вы выращиваете комнатные растения на своей площади, поэтому налогов платить не надо. Есть минус – нельзя самостоятельно заниматься реализацией растений. Этого нюанса я не понимаю, но очевидно по закону человек не может получать прибыль со своего труда без выплаты государству налога за свой же труд…;
• в отличие от ЛПХ (личного приусадебного хозяйства), когда налоги вам не грозят, регистрация ИП требует обязательной уплаты налогов, но и реализовать продукцию можно самому.
Если честно, я ничего не оформляла, поскольку живу в собственном доме, и цветы выращиваю на своей площади, а клиентская база появилась после рекламных объявлений:
3. Реклама – это реальный двигатель любого бизнеса, только надо правильно себя подать и «не заламывать» огромные цены в самом начале:
• некоторые люди думают, что с самого начала надо «продавать» себя дорого, но ведь основной контингент, на который надо рассчитывать – это люди со средним достатком, это те, кто не имеет шикарных апартаментов или ресторанов, поэтому покупать горшочек с аспарагусом за 500 рублей они не будут. А ведь спустя всего полгода они будут иметь пышный красивый куст с легкими почти невесомыми ветками и нежно-розовыми или белыми цветочками… Но горшочек с двумя веточками аспарагуса они за полтысячи рублей покупать не будут, как и еще не цветущую молодую фиалку (сенполию) за 400 рублей тоже:
• дайте рекламные объявления на форумах флористов или цветоводов, на «Авито», на городском форуме – объявления, что на продажу предлагаются недорогие комнатные растения и поместите несколько наиболее удачных фото;
• обязательно имейте при себе визитки, где есть ваши координаты (желательно указать рабочий телефон, не личный) и указана сфера деятельности. Эти визитки можно раздавать на выставках цветов любого вида (резы, горшечные цветы, экзотические растения), так как клиентов чаще можно найти именно там.
4. Опыт – пока клиентов мало, учитесь разведению цветов, которые вы выбрали. Я занималась выращиванием и скрещиваем сенполии, аспарагуса и пахистахиса желтого – эти цветы уже были в нашем доме, когда идея только оформилась. С появлением малыша на цветоводство времени стало меньше, но на помощь пришла мама и сестра, так что ищите помощников сразу.
5. Затраты:
• посадочный материал – затрат не было, чаще всего листочки или черенки брала от своих же фиалок, от цветов в домах знакомых, в организациях или детских садах – там растений в зимних садах много. Все делалось с разрешения заведующих или хозяев с обещанием вернуть уже развитое красивое растение, что я выполняла и находила новых клиентов. Мне заказывали фиалки для дома, для подарка друзьям или родственникам с указанием цвета и срока, все это безукоризненно выполнялось. Если у вас нет своего исходного материала для разведения, то посадочный материал надо будет покупать – это 1-2 тысячи рублей;
• формы для выращивания – мы использовали ящики для фруктов, которые разделили на отделения рейками, а стенки утеплили строительной ватой. На дно уложили слой мелкого гравия, а ячейки заполнили грунтом для фиалок (я использовала «Вермион»), стоимость которого от 56 до 70 рублей за 2 литра. Можно сделать грунт самим, но мне было проще купить, тем более, что для начала достаточно двух мешочков;
• некоторые сорта фиалок плохо принимались в почве, поэтому были приобретены емкости с гидропоникой (гидрогель не подошел) – самая большая затрата (порядка 10 тысяч рублей);
• все инструменты у меня были, вам же может понадобиться порядка 2-3 тысяч рублей на покупку всего необходимого;
• обустройство комнаты, установка полочек, проведение дополнительного освещения с вызовом мастера обошлось в 2 тысячи рублей;
• непредвиденные расходы – 2 тысячи рублей.
Если посчитаем по максимуму, то начало своего дела вам обойдется в 15 – 20 тысяч рублей. Один горшочек с не цветущей фиалкой (фото цветущей должно быть) – 150 рублей, цветущая фиалка – 300 рублей. Молодой аспаргус – 350 рублей, полноценный куст – до 1 тысячи рублей, пахистахис (молодой) – 750, а цветущий многостеблевой куст – 1,2 тысячи рублей. Можно остановиться только на фиалках: при клиентской базе в три человека через полгода у нас было 120 клиентов + цветочный магазин, хозяйка которого брала на реализацию по 10-13 горшочков каждую неделю.
Конечно, надо учитывать ЦА, ведь мы живем в коттеджном поселке вблизи крупного города, доставить в магазин или клиенту цветы легко. Но затраты на автомобиль, время и возврат из магазина снижают доход, который в канун прошлого нового года был 60 тысяч в месяц, а в этом году будет явно меньше из-за всеобщего подорожания. Снижения количества продаж нет, но растут расходы.

>Бизнес-план выращивания цветов: как выращивать цветы в теплице, как разводить цветы, организация цветочного магазина

Актуальность цветочного бизнеса

В настоящее время во всем мире, в том числе и в России, бурными темпами развивается большой и малый бизнес. Трудно представить себе современные экономические отношения без частных фирм, магазинов, кафе, ресторанов. Всеми этими заведениями владеют частные предприниматели. Особенно распространен в нашей стране малый бизнес. Он включает в себя множество различных отраслей, в том числе торговлю, сферу обслуживания и развлечений, фермерское хозяйство. Остановимся более подробно на последнем. Фермерское хозяйство включает в себя не только разведение животных, птицеводство, пчеловодство, но еще и выращивание растений, в том числе цветов. Цветоводство очень широко распространено. Практически каждая женщина любит покупать и выращивать собственные цветы. Для многих — это просто хобби, а для некоторых — способ зарабатывать деньги.

Выращивание цветов как бизнес — это простое занятие, но оно требует много времени, нервов и определенных навыков. Достоинством подобного предпринимательства является и то, что цветы очень хорошо продаются, особенно в праздничные дни: 8 марта, 14 февраля, 9 мая, на Новый год. Цветы — это хороший подарок или дополнение к нему, это знак внимания со стороны мужчины. Рассмотрим более подробно основные направления бизнеса выращивания цветов.

Основные идеи цветочного бизнеса

План организации подобного способа зарабатывания денег может быть самым разнообразным. Можно вырастить цветы в теплице в собственном доме или на даче, а затем продать их. Второй вариант — открыть собственный магазин или цветочную лавку. Кроме того, можно разводить как садовые растения, так и комнатные. Спрос и на те и на вторые все равно высокий. Бизнес план по выращиванию цветов включает целый перечень положений, а именно: определение основного направления, то есть что вы хотите выращивать, определение клиентской базы и точек продажи, правильный уход за растениями, их разведение, план того, как вырастить их в теплице, определение стоимости и так далее.

Самый первый шаг — это определиться с выбором: что нужно выращивать. Это могут быть садовые цветущие растения: лилии, гладиолусы, георгины, астры и другие. Большим спросом пользуются декоративные многолетние садовые растения. Они называются декоративными, потому что не цветут. Основное их украшение — это красивой формы листья, способность расти десятилетиями и хорошо размножаться. Помимо садовых, можно организовать разведение комнатных растений. Большой спрос имеют сенполии, орхидеи, кактусы и декоративные растения, такие как фикусы, различные пальмы, вьющиеся цветы. Все зависит от предпочтений будущего предпринимателя. Если это женщина, то бизнес должен быть более успешным. Нередко в настоящее время можно увидеть и мужчин-цветоводов, но выращивание цветов — это все же женское занятие.

Разведение садовых цветов

Итак, план цветочного бизнеса нужно начать с выделения земельного участка. Это может быть участок частного дома, дачи иле отдельно купленная или арендованная земля. Арендовать землю достаточно дорого, поэтому разведение цветов обычно происходит на частных землях хозяев. Площадь участка зависит от ассортимента и количества цветов. Если это крупные растения, такие как пионы или георгины, то одной грядой здесь не обойтись. Понадобится несколько соток. Цветы можно выращивать как на открытой земле (в грунте), так и в теплице. В теплице должно быть просторно, чтобы растениям хватило пространства. Преимуществом тепличного способа выращивания является то, что в ней создаются определенные микроклиматические условия: высокая температура, влажность. Кроме того, теплица защищает растения от неблагоприятных факторов окружающей среды: ветра, низких температур, осадков, вредителей. В теплице цветам будет более комфортно, нежели в обычном грунте.

В зависимости от того, какие цветы в ассортименте, разведение и выращивание должно быть различным. Бизнес план включает и приобретение саженцев или семян растений. Можно покупать уже взрослые цветы и размножать их. Высаживать рассаду можно как весной, так и летом. Лилии, к примеру, лучше высаживать осенью, георгины и пионы — весной. Перед посадкой необходимо вырыть в соответствие с размерами растения ямку, налить туда воды, присыпать удобрения, можно использовать навоз, и высадить.

Уход за цветами: удобрения и полив

Разведение цветов требует постоянного ухода за ними.

План по его организации довольно прост. Он включает полив, рыхление земли, удобрение, опрыскивание от вредителей. В жаркий период года цветы необходимо поливать по мере сухости земли, но не реже раза в неделю. В противном случае цветы могут погибнуть или они станут слабыми и будут давать скудные побеги, мало цветоносов. Разведение цветов — это довольно долгий и напряженный труд. Цветы очень часто поражаются различными вредителями: клещами, мушками. План по их оздоровлению — это использование современных инсектицидов, уничтожающих все виды вредителей. В теплице же такие мероприятия могут не понадобиться, так как условия там несколько другие.

Разведение садовых цветов подразумевает их размножение. Оно может быть в виде черенкования, почкования, популярно и разведение отростками. Лилии, например, разводят с помощью деления луковицы. Если в первый год посажена крупная луковица, то через год она даст детки ( зародыши луковиц ), а еще через год из одной уже появится несколько луковиц. Георгины размножаются путем разделения их корневой системы. Роза — с помощью черенкования, астра — семенами. Таким образом, посадив за один раз много цветов, через пару лет можно их количество приумножить, а потом прирост пойдет в геометрической прогрессии.

Выращивание комнатных растений

В настоящее время в любом городе есть цветочные магазины, торгующие комнатными цветами. Это достаточно прибыльный и малозатратный бизнес. План разведения комнатных цветов практически ничем не отличается от написанного выше для садовых. Здесь тоже нужно покупать семена, отводки или рассаду. Приобрести ее можно у частных цветоводов, на рынке, в цветочных салонах. Рассаживать растения нужно в горшки или другие небольшие емкости. Многие для этого использую подручные средства, как, например, одноразовые стаканчики, пластмассовые бутылки и другое. Все это позволяет сэкономить некоторые средства, ведь один небольшой горшок под цветы в магазине будет стоить примерно от рублей, а их могут понадобиться сотни.

У всех цветов должна быть хорошо развита корневая система. В противном случае они могут не прижиться и погибнуть. Разведение их немного отличается от садовых растений. Здесь в основном цветы размножаются листьями, отводками, черенкованием. Листьями разводятся сенполии (фиалки). Черенкованием — домашние розы. Отводками — многие декоративные растения. Чтобы это сделать, нужно отломить лист и поставить его на некоторое время в емкость с водой. Сверху можно прикрыть растение, чтобы создать безвоздушную среду. Это окажет положительное влияние на рост корневой системы. Ждать нужно до тех пор, пока не появится корневая система, тогда-то и следует высаживать новое растение в землю.

Уход за комнатными цветами

План ухода за комнатными цветами практически не отличается от садовых, только в комнате создаются более оптимальные условия. Разведение цветов должно учитывать и их особенности выращивания. Некоторые растения очень прихотливы: им нужно солнце, кропотливый уход. Оптимальнее всего высаживать их на подоконники или веранду, то есть на солнечные и теплые места. Вьющиеся растения, например, плющ, лучше подвешивать на стену или потолок, чтобы его ветви могли сползать по поверхности. Все это имеет большое значение, иначе разведение цветов будет бесперспективным занятием, ведь основной план — это извлечение выгоды.

После того как количество цветов приумножилось, нужно их продать. Сделать это можно самыми различными способами. Самый сложный — построить собственный магазин. Второй — продавать цветы на рынке. Если они выращены в теплице — это показатель хорошего их состояния и ухода. Еще один вариант — это сдавать растения по оптовым ценам в различные магазины. Но здесь нужно иметь в виду, что какую бы цену вы не запросили, владелец магазина будет делать наценку от ее первоначальной стоимости, чтобы извлечь из этого выгоду.

Заключение, выводы, рекомендации

На основании всего вышесказанного можно сделать вывод о том, что цветочный бизнес — это рентабельный вид предпринимательства. Он не требует большого первоначального капитала, покупки оборудования, поиска персонала. Все, что требуется от начинающего цветовода — это знание своего дела, сдержанность, терпение и трудолюбие. Если будущий предприниматель плохо разбирается в цветах, то можно приобрести и прочитать различные пособия, журналы по цветоводству. Успех бизнеса напрямую будет зависеть от того, как проходило разведение цветов, какие условия создавались в теплице, как часто поливались цветы, какие сорта были приобретены.

Бизнесом выращивания цветов может заняться любой садовод. Самый простой способ продажи цветов — это рынок. Несмотря на большую конкуренцию, цветы пользуются большим спросом. Рентабельность высокая. Единственный риск связан лишь с тем, что растения, особенно срезанные в виде букетов, быстро отцветают или могут повянуть. Поэтому если вы любите выращивать цветы и знаете, как за ними правильно ухаживать, то цветочный бизнес — это прекрасное вложение денег. Окупаемость в среднем составляет год.

Самая модная ягода — жимолость

— В последнее время очень популярны стали ягодные кустарники: жимолость, голубика, гуми, — рассказали в питомнике растений «Зеленый сад». — Жимолость — это сейчас самая модная ягода, все про нее спрашивают! Она полезна, к тому же созревает раньше других — в конце мая ее уже едят. Такой же популярностью пользовалась голубика лет пять назад, но, поскольку люди уже купили много саженцев этого растения, сейчас ажиотажа нет.

Вот она, самая модная ягода — жимолость.

Изменились предпочтения дачников в отношении малины. Раньше было модно выращивать ремонтантную малину, которая дает два урожая за сезон — летний и осенний, а сейчас люди перестали ее покупать и хотят снова классическую летнюю малину. Потому что ремонтантные сорта неплохие, но не такие сладкие и вкусные, как летние, да и ягоды у них более водянистые.

Вместо обычных персиков — кустовые

Некоторые теплолюбивые растения теряют популярность из-за того, что оказываются не приспособленными к нашим зимам.

— Так было с персиками: саженцы, привитые на дикий абрикос, вымерзали через год-два, — рассказали в питомнике. — Поэтому дачники перестали их покупать. Зато появилась мода на кустовые персики, и сейчас часто спрашивают именно их.

Что касается старых добрых плодовых культур — смородины, крыжовника, груш, яблонь, вишни, черешни, то они всегда пользуются спросом. Хорошо продаются хвойные растения — туи, ели, пихты. Они хорошо зимуют и не боятся морозов, в отличие от кипарисовиков, которые в нашем климате часто не выживают.

Где купить красный огурец?

— Дачникам всегда интересно все новое, они любопытны по своей натуре, — говорит ландшафтный дизайнер, директор компании «Аграрно-промышленный дом» Татьяна Беляева. — Поэтому все новинки всегда разбираются активно. Не факт, что это будет продаваться с таким же успехом в следующем году, потому что люди иногда разочаровываются, но интерес к новым растениям есть всегда. Бывает, выйдет в каком-то журнале статья о новой культуре, и люди массово начинают интересоваться этим. Помню, как в начале 2000-х в каком-то издании проскользнула статья про красный огурец. И люди массово стали спрашивать семена красных огурцов. Сколько мы ни пытались рассказать, какой у нас выбор зеленых, и что это настоящие, стопроцентные огурцы, нам отвечали — нет, хотим красные!

За границей гладиолусы на участках не выращивают

— Из года в год дачники хорошо покупают розы. Сейчас есть множество интересных сортов, и все считают своим долгом посадить хотя бы одно растение у себя на участке. Всегда популярны луковичные цветы, — говорит Татьяна Беляева. — При всем разнообразии декоративных растений, которые сегодня есть в продаже, я считаю, что у белорусов два любимых цветка — гладиолус и астра. За границей мало кто выращивает гладиолусы на участках, ведь для того чтобы они росли, их надо подвязывать, а это не очень декоративно выглядит. Как правило, там гладиолусы выращивают хозяйства только на букеты, для них это флористический продукт, а не ландшафтное растение. А у наших дачников, видимо, есть ностальгия — все мы помним свое детство, когда 1 сентября шли в школу с букетом гладиолусов, поэтому таких цветов мы продаем очень много. Астры тоже очень популярны, хотя зацветают осенью и срок цветения у них не такой продолжительный, как у многих других цветов. И, конечно, всегда большой интерес к тюльпанам — это первые весенние цветы, которые радуют нас, пока остальные растения еще не спешат украшать наши участки.

Из редких растений большой интерес вызвала беламканда — редкий многолетник, занесенный в Красную книгу, который растет в естественных условиях на Дальнем Востоке. Как только она появилась на прилавках, спрос на нее был очень большой — каждому было интересно вырастить такую диковину.

10 сортов базилика и японская горчица

— Очень активно в последние годы дачники покупают пряности. Когда появилась руккола, я сначала считала, что это специфическая травка, на любителя. Но благодаря ресторанам итальянской кухни у нас ее очень полюбили, и каждый год эти семена прекрасно раскупаются. Хорошо продаются розмарин, базилик. У нас, например, 10 наименований базилика, и все они отличаются не просто размером листьев, а имеют разные ароматы. Сейчас это людям очень интересно. Покупают японскую листовую горчицу, японский салат… Хотя ведь у нас есть и наши пряности, которые для белорусских дачников более привычны — кориандр, тмин, петрушка, укроп.

А еще в последние годы большим спросом пользуются семена арбузов и дынь. Понятно, что с этими культурами нужно повозиться, да и купить арбузы в сезон не так уж дорого, но людям интересно вырастить эту экзотику своими руками. И выращивают достаточно успешно!

Как открыть цветочный бизнес поэтапно, с чего начать и на что обратить внимание

Цветочный бизнес — направление розничной торговли, в котором более чем в других видах деятельности переплелись риск и перспектива, так как спрос на цветочную продукцию может служить некоторым барометром благосостояния людей.

По мнению экспертов, объем проданных букетов и композиций напрямую зависит от уровня финансового благополучия региона, но определенную роль в этом вопросе играет и менталитет нации.

Как и любой другой, цветочный бизнес отличается своей спецификой, которую недооценивать опасно. В стране, к примеру, пока не установлены нормы для списанных цветов, хотя, по мнению профессиональных флористов, этот показатель приближается к 10%.

Но даже при таких очевидных убытках у цветочного бизнеса приличная рентабельность (от 50%), поэтому достаточно желающих попробовать себя в этом деле. Кроме хорошей прибыли (средняя наценка на цветочную продукцию на отечественном рынке составляет около 200%), оно приносит еще и эстетическое удовлетворение.

Привлекает этот вид бизнеса и сравнительно небольшой суммой стартового капитала, которая зависит от вида торговой точки и места ее расположения.

С чего следует начинать цветочный бизнес

Регистрация

Процедура регистрации, наверно, самый легкий этап в этом бизнесе. Регистрируют индивидуальное предпринимательство в соответствии с 52.48.32 ОКВЭД «Розничная торговля цветами». ИП надо определиться и с системой налогообложения (ЕНВД или УСН). Если бизнесмен время ценит дороже, чем деньги, можно доверить этот этап юридическим фирмам-посредникам.

После регистрации ИП или ООО приобретается кассовый аппарат с последующей постановкой на учет в налоговую. Самостоятельные усилия занимают две недели. С услугой, которую предлагают продавцы ККМ, весь процесс занимает до 3-х дней.

Стоит вспомнить и о печати. ИП по существующему законодательству могут работать без нее. Однако есть один нюанс: не всегда поставщики согласны отпускать продукцию без штампа на документах.

Документация

В торговой точке любого формата должна быть документация, доступная клиентам:

  • Разрешение на торговлю (его можно получить в муниципальных органах в соответствии с федеральным законом № 381-Ф3).
  • Заключение СЭС.
  • Книга отзывов .
  • Прайс (по желанию).
  • Товарная накладная (для покупателей не важна).

Другие бумаги ─ кассовый журнал, договор аренды, свидетельство о регистрации ККМ ─ также лучше постоянно держать в магазине. Персонал принимают на работу только с санкнижками (приказ № 302 Н), для сотрудников изготавливают бейджи с фото и именем.

Сертификация

Сертификаты в цветочном бизнесе не обязательны, но есть одно условие. Эти документы внушают доверие покупателям , тем более, что хозяину бизнеса эта формальность обходится в стоимость ксерокопии. Ведь многие солидные поставщики проходят добровольную сертификацию, а партнерам при закупке надо спросить у них копию сертификата.

Форматы цветочного бизнеса

Условно бизнес на цветах делится на четыре формата:

Маленькие цветочные палатки

Чаще всего их располагают возле метро или транспортных развязок. Конкуренция здесь высокая, но и покупателей при правильном выборе места достаточно.

Чтобы маленький павильон приносил хороший и регулярный доход, надо учесть, что цветы — товар хрупкий и недолговечный, поэтому в первую очередь надо беспокоиться о хорошем товарообороте.

В таком формате основа продаж ─ срезка. Ориентировочный ассортимент мини-павильонов ─ 20 видов цветов. Важную роль играет упаковка.

Небольшие цветочные магазины

Их размещают в торговых центрах и других оживленных местах. Здесь, по сравнению с палаткой, больше торговая площадь, а значит, и возможность расширения ассортимента.

Кроме традиционной срезки предлагают и готовые композиции флористов, горшечные цветы, керамику и сувениры (серийные и авторские), подарки, цветочный грунт, средства по уходу за растениями и сопутствующие товары.

При увеличении ассортимента с товарами длительного срока годности имеется хороший шанс сбалансировать все издержки. В такой ситуации прибыль магазина уже не так однозначно зависит от объемов оборота, что позволит продавать в периоды спада спроса меньшее количество цветов, получая стабильную прибыль за счет сопутствующих товаров.

Такой формат и вложений требует соответствующих — не менее $20 000. Время окупаемости такого магазина зависит и от сезона открытия, но в любом случае у него будет очевидное преимущество – стабильный бизнес с широким ассортиментом и постоянной клиентской базой.

Флористический интернет- магазин

Лучше всего создавать, имея реальный опыт работы в действующем цветочном магазине. Современный ритм жизни превратил доставку цветов во вполне востребованную услугу. Кроме стационарных бутиков этот вид услуг предоставляют интернет-магазины, в которых заказчики оформляют заказы, не выходя из дома.

Из всех форматов цветочного бизнеса последний вариант требует минимум стартовых инвестиций. Без опыта продаж специфического товара скоропортящейся группы, наработанных партнерских отношений с поставщиками и клиентской базы вероятность успешного старта в таком виде цветочного бизнеса невысока.

Цветочные специализированные бутики

Открывают в отдельном встроенном помещении на первых этажах красной линии домов, в торговых центрах и других людных местах. Такие бутики позволяют показать всю эстетическую ценность цветочного бизнеса.

Здесь красивым обязано быть все – от дизайна помещения, разработанного стилистами, до эксклюзивных композиций, созданных мастерами-флористами.

Затраты на открытие салона специалисты оценивают как минимум в $80 000. При грамотных вложениях такой бизнес обещает быть стабильным, дарить людям радость, иметь хорошие перспективы для развития.

Прибыль салонов эксперты оценивают в $ 5 000 в месяц. А если он расположен рядом с деловым центром и имеет постоянных корпоративных клиентов, оформляя все их мероприятия, его прибыль будет еще больше.

Выбор места

Найти идеальное место для цветочного магазина ─ вопрос первостепенный и не самый легкий, ведь в этом бизнесе высокая конкуренция, а если и встречаются заманчивые предложения арендаторов, то стоимость аренды будет соответствующая.

Средняя цена в центральных регионах за торговую площадь с высоким потоком покупателей составляет $ 1000-2000 за кв. м в год. А поскольку залог успеха в цветочном бизнесе во многом зависит от выбора своего шоколадного места, на этот момент надо обратить внимание, привлекая при необходимости для консультации специалистов с торговой картой города.

Торговую точку можно устроить:

  • В тонаре — маленьком «домике» — автоприцепе.
  • В павильоне из модульных секций.
  • В отдельном здании (если повезет).
  • Во встроенном помещении в домах на красной линии.
  • В торговом центре.

Самая выгодная аренда — в ТЦ, в павильонах немного дороже. Судьбу цветочного магазина в значительной степени определяет выбор места.

Подводные камни

Станция метро не обязательно будет еще одним плюсом. Важно направление потока: домой люди едут или наоборот.

Хороший поток у автотрассы. Если место ближе к центру, то мощный трафик получается там, где направление движения в сторону области, при местонахождении в спальных районах ориентиром выбирают центр.

Среди нюансов — для быстрого старта необходимо следить за дублерами-конкурентами, а также возможностью парковки в районе магазина.

При обсуждении условий и оформлении договоров уточняйте, входят ли в общую сумму аренды коммунальные платежи – еще одна солидная статья расходов. Надо проверить наличие договора на вывоз мусора, иначе избавляться от упаковочной тары будет проблематично.

Для ремонта, обустройства, оформления витрин можно просить арендные каникулы – стандартную потребность для торговой организации. Стоит также уточнить, предусматривает ли архитектурный план размещение наружной рекламы.

При заключении договора целесообразно воспользоваться помощью юриста. Это не так затратно, а увидеть все подводные камни, вплоть до окончания срока землеотвода у арендодателя, сможет только специалист. Ведь если через полгода здание пойдет под снос, подобная экономия выйдет боком.

В зависимости от размеров помещения выбирают тип магазина, планировку и оборудование торгового зала, склада, других служебных помещений.

Устройство рабочего места флористов в зоне, доступной для обозрения его творчества, будет дополнительным преимуществом.

Не стоит экономить и на дизайнерском ремонте помещения, чтобы атмосфера и интерьер создавали прекрасный фон и условия для продаж.

Видео — практические советы по цветочному бизнесу:

Выбор оборудования ─ по одежке встречают

Самые крупные инвестиции должны быть в рекламу и оборудование. Их сумма зависит от типа бизнеса.

Реклама

Начало бизнеса без нормальной рекламы — деньги на ветер. Если позволяет помещение, устанавливают с разных сторон световые короба. Следует помнить о необходимости согласования наружной рекламы с собственником здания и муниципалитетом.

Оборудование торговой точки

Для обустройства цветочного магазина любого типа нужна специальная торговая мебель и оборудование. Каталоги готовых комплектов для разных торговых площадей можно найти в интернете на сайтах компаний-производителей и оптовиков.

Приобретая мебель и оборудование у известного бренда, можно рассчитывать на качественную установку и гарантийное сервисное обслуживание. Отдавайте предпочтение поставщикам с возможностью серийной комплектации.

Кроме типовых моделей витрин, стеллажей, прилавков и холодильного оборудования разной стоимости и разных производителей, можно изготовить комплект по индивидуальному заказу, идеальному для выбранной площади и общей концепции заведения, ведь не каждый промышленный холодильник универсального назначения будет выигрышно смотреться в торговом зале цветочного магазина.

Вы можете недорогой готовый бизнес план магазина цветов у наших партнеров с гарантией качества!

В любом случае, выбранный комплект надо проверить на прочность и экологическую безопасность. Если салон VIP-уровня, спецификацию своего оборудования можно рассылать сразу всем доступным фирмам-поставщикам, дожидаясь их коммерческих предложений. Тщательный выбор потенциального партнера позволяет ему понять, что он сделан на условиях тендера.

Без холодильника даже в благоприятный сезон открываться опасно. Готовую холодильную камеру приобретать неудобно. Если изготавливать ее для себя, не надо спешить к поставщикам. Выгодно вначале соорудить камеру, задняя сторона которой будет «глухой» , а другие — пластиковые «витрины-окна», сделанные по заказу. Двери обязательны.

После обустройства коробки устанавливают кассетную сплит-систему. Полная стоимость специального холодильника ─ 120 — 200 тыс. руб..

В мини- магазинах можно установить (по цене монтажа кондиционера) сплит-систему с зимней опцией.

Необходимы вазоны и цветочные стойки. В больших холодильниках устанавливают стеллажи с полками, на которых расставляют стеклянные вазы. Специальные конструкции обойдутся 4 тыс. руб. за единицу, пластиковые колбы — 80 — 150 руб.

Цена ККМ колеблется в пределах 9000 — 15000 руб.

Сопутствующие расходы. Без упаковки нет магазина цветов, прежде всего, это прозрачный целлофан №1 ─ самая актуальная упаковка. Можно для начала выбрать универсальные оттенки цветовой гаммы сетки, рогожки, фетра, ленты, сизаля.

Для оформления композиций понадобятся инструменты и материалы: проволока для гербер, тейп-лента, скотч, клеевой термопистолет, секатор, ножницы, специальные ножи, кусачки. Такой минимальный набор обходится порядка 5000 руб.

Закупка среза на маленькую точку обходится около 40 тыс. руб. Полное заполнение товаром большого магазина ─ от 300 до 400 тысяч.

Подбор персонала – какие кадры и что решают

Кадровый вопрос в цветочном бизнесе стоит так же остро, как в любом другом. Успех бизнеса цветочного магазина любого типа создают талантливые специалисты, способные придумывать дизайнерские букеты и композиции из сухоцветов, оформлять цветами и растениями любое торжественное мероприятие, консультировать самого привередливого покупателя.

Флористы-дизайнеры с опытом работы и солидным портфолио могут рассчитывать на высокую зарплату. Если предпринимателю сложно оплачивать труд сразу четырех таких профессионалов (работающих по очереди и в две смены), можно некоторых заменить помощниками-студентами с соответствующими обязанностями, неполным рабочим днем и адекватной зарплатой.

Вообще, зарплату сотрудников надо поставить в прямо пропорциональную зависимость от прибыли: минимальная ставка, а остальное ─ % от выручки. Профессиональную подготовку должны проходить и продавцы, от которых будет зависеть настроение покупателей и конечный результат.

Чтобы зарплата продавца не оказалась выше доходов хозяина, необходимо наладить жесткий контроль их работы — например, организовать видеонаблюдение.

И тем не менее, творческая благоприятная обстановка для персонала очень важна, ведь этот вид деятельности просто наполнен эмоциями от постоянного контакта с прекрасным.

Функции управляющего может взять на себя владелец бизнеса, ведение бухгалтерии можно передать фирме, специализирующейся на подобных услугах. Для полного комплекта понадобится водитель и курьер для доставки цветов.

Ассортимент цветов и сопутствующих товаров

В каком магазине, какие цветы лучше продавать? Если нет опыта, беспроигрышный вариант ─ моно-букеты из роз или хризантем одного цвета (белого, красного, пестрого). Особенно это актуально для небольших торговых площадей. Горшечные растения здесь ищут редко, а драгоценное место для увеличения ассортимента они занимают.

Для тонара

Ассортимент минимальный, как и площадь:

  • Гвоздика (обычная и кустовая) основных оттенков.
  • Хризантема (кустовая и одноголовая) ─ трех видов.
  • Роза (обычная и кустовая) — белый и бордовый цвет ─ обязательно.
  • Гербера — разная.
  • Тюльпан (весенний сезон).

Для павильона

Если павильон по габаритам не сильно отличается от палатки (до10 кв.м), то и ассортимент будет таким же, как и в предыдущем варианте. Если свыше 18 кв. м, можно добавить орхидеи, антуриумы, ирисы, другие сорта роз.

Для магазина

Горшечными культурами (грунтами, горшками, ящиками) торгуют, начиная с 30 кв. м. С 50 кв. м ─ полный ассортимент:

  • Весь срез в просторном холодильнике.
  • Сухие и искусственные цветы. Горшечные культуры, крупномеры.
  • Горшки всех типов.
  • Грунт, удобрения, препараты по уходу.
  • Вазы: стандартные, дизайнерские.
  • Открытки .
  • Популярный декор для комнатных растений.

В большом магазине обязательно должна быть услуга упаковки подарков. Приветствуются дизайнерские открытки из сухоцветов, бусинок, бисера, лент, флористической бумаги и фантазии мастера.

Очень популярны сегодня дизайнерские композиции из срезанных цветов с добавлением в них фруктов, сухоцветов, сладостей, сувениров. Дорого смотрится комбинированный вариант, где в одном комплекте срезанные цветы и горшечные.

Закупка товара

Главное правило — не ограничиваться одним поставщиком, даже если у него идеальный товар. При форс-мажоре можно потерять прибыль плюс расходы на зарплату персонала и аренду.

Идеальный вариант ─ выбор трех основных поставщиков. На цветочном рынке широко представлены: Россия, Эквадор, Голландия. Если у одного возникнут проблемы, две трети заказа спасут ситуацию.

В России очень доступна продукция Колумбии. Этот товар подходит для павильонов, так как реализовывать его надо быстро и дешево. Российские цветы всегда дороже. Горшечные культуры — Голландия и Россия.

Для небольших дозакупок заслуженным авторитетом пользуется поставщик «7 цветов» : широкий выбор, приемлемые цены, гибкий подход (если обратиться к менеджеру по поводу ограничений). Это — голландская компания.

Остальных поставщиков придется выбирать по своему усмотрению, ориентируясь на цены и качество поставляемого товара.

Удачного старта и процветания с миром красоты!

Если решите открыть парикмахерскую, с чего начать и на что обратить внимание лучше узнать заранее.

Советуем прочитать как придумать название фирмы для цветочного магазина.