Бизнес на выращивание клубники

Содержание

Оборудование для выращивания клубники круглый год

Освещение – вот вся соль и суть самой апробированной технологии выращивания клубники круглый год. Дело не в теплице, удобрениях или магии – в правильном освещении. Именно оно позволяет производить клубнику в любых объемах на любых площадях и смело говорить о том, что выращивание клубники круглый год – это безопасно и качественно. Кроме того, клубника растет красивой и вкусной, выгодно отличаясь от своих заграничных конкуренток.

Для выращивания клубники вам понадобятся:

  • натриевые лампы высокого давления по 400 Ватт из расчета – одна лампа на квадратный метр;
  • специально сконструированные удобные металлические стеллажи высотой полтора метра, шириной – один метр;
  • сужающиеся к низу контейнеры высотой 20 см, шириной 20 см – вверху, 15 см – внизу, из расчета – три ряда контейнеров на стеллаж;
  • пастеризованный компост из легкой супеси и перегноя в пропорции четыре к одному;
  • капельная система полива с расчетом – три-четыре литра воды на квадратный метр.

Все это обеспечит необходимые условия для выращивания клубники: правильный спектр для естественного фотосинтеза и питательные вещества. При этом бизнес не зависит от территории абсолютно, хоть склад переоборудуйте под себя. Главное, чтоб там было удобно размещать стеллажи для выращивания клубники и поддерживать температуру не ниже 22 градусов круглый год.

Посадка клубники

Привлекательный для нас рынок – внесезонный, с сентября по май, поэтому заложить первую маточную плантацию для дальнейшего выращивания клубники на продажу нужно еще в апреле. Для этого стоит использовать семена или саженцы экономически привлекательного для вас сорта. Стоит помнить, что выращивание рассады клубники из семян не дает стопроцентных результатов, а высаживать нужно сто кустов на квадратный метр стеллажей.

Но подобные трудности в выращивании клубники вас ждут только в первый год, в апреле вы сделаете прививку усами и на следующий год высадите уже молодые розетки.

Для промышленного обильного плодоношения обновлять плантацию необходимо каждый год.

Юридическая сторона выращивания клубники

С точки зрения законодательства вы будете заниматься сельским хозяйством, даже если ваши грядки для выращивания клубники круглый год окажутся в самом центре столицы. Более того, вы окажетесь в статусе хозяина личного подворного хозяйства, которое не регистрируется и не облагается налогами. Но не стоит задерживаться в нем более чем на год. Выращивание клубники – ваш серьезный бизнес, и относиться к нему стоит соответственно.

Поэтому идем к любимому юристу и оформляем все необходимые документы для выращивания клубники круглый год.

Сбыт продукции

Проблемы со сбытом – это не про ваш бизнес, ведь выращивание клубники круглый год – дешевле и качественнее мороки с импортными поставщиками. К тому же клубника получается вкуснее. Поэтому можете смело связываться с крупными закупщиками или частными лавками. Единственный вопрос, который они вам обязательно зададут, несмотря на то, что выращивания клубники круглый год – безопасно, – это наличие сертификатов качества установленных законодательно. Их нужно получить в государственных фитолабораториях в любом случае.

Если же вы считаете, что ваш бизнес достоин собственной торговой точки, то, помимо толкового продавца, вам понадобится внести в бюджет затраты на аренду и оборудование. Из обязательного у вас должны быть холодильная витрина и морозильный ларь, иначе клубника быстро испортится. Но хранение ее при температуре 6-8 градусов позволит вам рассчитывать на пять дней продажи. При этом ее вовсе не обязательно куда-либо перемещать.

В принципе, для бизнеса выращивания клубники круглый год сбыт это не проблема. Ваша цена на клубнику будет заведомо ниже, а сама она – лучше. Стоит начать все же с магазинов и лавок, торгующих фермерскими продуктами, и лишь после выхода на нормальные продуктовые мощности задумываться об открытии собственной торговой точки. Времени на это, кстати, у вас будет не так чтоб много. Ведь бизнес по выращиванию клубники окупается менее, чем за пол года.

На сегодняшний день одной из самых прибыльных видов деятельности в сельскохозяйственной отрасли является выращивание ягод как бизнес. Конечно, это затратный и трудоемкий процесс, но при правильном подходе дело может принести немалую прибыль.

Успехи и трудности в ведении ягодного бизнеса

Выращивание ягод имеет следующие преимущества:

  1. Доступность. Чтобы начать предпринимательскую деятельность, достаточно обзавестись небольшим участком земли. Терпение, некоторые знания и минимальные затраты на текущие расходы позволят получать прибыль практически круглый год.
  2. Востребованность. Спрос на ягоды существует всегда, а объемы представленной на рынке продукции не так велики.
  3. Рентабельность бизнеса. Правильно налаженный процесс выращивания позволяет получать максимальную прибыль круглый год.
  4. Простота технологии выращивания ягод. Чтобы стать массовым производителем ягод, не нужно быть квалифицированным аграрием. Базовые знания и накопленный со временем опыт сделают из обычного человека гуру в области выращивания ягод для бизнеса.
  5. Достаточно низкие затраты, которые окупаются практически в первый год ведения бизнеса. Это весьма привлекательный фактор, чтобы заняться этим делом.

При всех очевидных положительных моментах данного бизнеса он имеет следующий ряд особенностей и трудностей, с которыми может столкнуться предприниматель:

  1. Полная зависимость от климата и погодных условий. Невозможно предугадать, какая погода будет на участке завтра или через неделю. Резкое похолодание или другие неприятности могут привести к убыткам. Застраховаться от таких потерь невозможно. Только посадка одновременно нескольких разных культур дает возможность вести беспрерывное производство и иметь стабильную прибыль.
  2. Чтобы бизнес был прибыльным, важно со всей серьезностью подходить делу. Но не каждый предприниматель качественно выполняет свою работу, ошибки могут привести к достаточно серьезным потерям.
  3. Сезонность. Бизнес по выращиванию ягод в малых масштабах полностью зависим от цикла сезонности.

Какой вид ягод стоит выращивать в условиях местного климата в летний и зимний период? Чтобы понимать, какую именно ягоду стоит выращивать на участке земли в больших объемах, важно принимать во внимание конъюнктуру рынка и местные условия климата. Основные риски, с которыми может столкнуться предприниматель, — это переменчивость погодных условий и быстрая смена потребительной активности. Если правильно учтены основные факторы, то рентабельность бизнеса по выращиванию ягод может достигать в среднем 150-200%. Допустив ошибку в планировании и расчетах, недооценив специфику местного рынка, можно не только не получить прибыль, но и остаться в убытках.

Специфика выращивания малины и ежевики

Малина популярна не только своими лечебными свойствами, но и вкусовыми качествами. Ее часто выращивают на приусадебных участках дачники. Данное растение не очень привередливо к типу почвы.

Самыми лучшими условиями для массового произрастания малины считаются следующие:

  • песчаный грунт с мульчированием;
  • участок, хорошо освещенный солнцем;
  • климат с умеренной влажностью.

Эти параметры важно учитывать при выборе малины для бизнеса. Предусматривая объемные масштабы выращивания малины, стоит заранее протестировать на практике несколько сортов и выбрать наиболее подходящий для конкретных условий произрастания. Малина — многолетнее растение. Полную замену кустов нужно проводить раз в 8 лет, но при хорошем уходе данные сроки можно увеличить до 10 лет.

Ежевику не так часто можно встретить на приусадебном участке. Стоит отметить ее высокую урожайность и прекрасные лечебные свойства. Процесс выращивания ежевики не столь сложный, при хорошем уходе за 1 сезон с куста можно собрать до 30 кг ягод. Особые требования предъявляются к влажности грунта и освещению участка. Еще одно привлекательное свойство — устойчивость растения к низким температурам.

Наиболее распространенными для выращивания являются следующие сорта ежевики:

  1. Куманика — это сорт, который растет в виде куста, высота у него не более 2 м. Куманика не отличается особой урожайностью, но данный сорт не нуждается в формовке. Куст требует меньше места, чем другие сорта.
  2. Росяника — это стелющиеся форма растения. Ягоды данного сорта намного крупнее остальных. Для размножения данного вида ежевики нужно укоренить отводки или черенковать куст.

Разведение в массовых объемах смородины и голубики

Не так много огородников, которые не выращивают на своем приусадебном участке смородину. Это одна их целебнейших ягод: содержание в ней витаминов и микроэлементов превышает в несколько раз количество полезных веществ в других ягодах. Смородина сохраняет витамины даже в переработанном состоянии.

Промышленное выращивание черной или красной смородины имеет особенности. Например, она дает урожай только на 3-й год после высадки. Красная смородина совершенно не выносит свою родственницу — черную. Лучше посадить ее рядом с крыжовником.

Не стоит высаживать смородину в тени на сильно увлаженной почве с кислой средой.

Голубика — это круглые ягоды сине-сиреневого цвета, они очень вкусные и полезные. В них содержится масса полезных веществ и витаминов. Особенно полезны ягоды для тех, кто страдает анемией. Несмотря на то что на отечественном рынке данная ягода появилась сравнительно недавно, она быстро завоевала популярность среди потребителей.

Для того чтобы вырастить голубику в массовых масштабах, ее нужно высаживать в грунт с определенным уровнем кислотности. Лучше всего подходят торфяная и песчаная почвы с хорошим дренажем. Участок произрастания голубики должен быть хорошо освещен солнцем и не продуваться ветрами.

Бизнес на ягодах будет более рентабельным, если найти оптового покупателя. Тогда не придется переживать за продажи и убытки.

Этапы работ по созданию конструкции

Прежде всего, чтобы построить парник или теплицу для клубники, необходимо выбрать место.

Внимание! Рекомендуется прежде всего поинтересоваться общими многочисленными факторами, которые напрямую влияют на тип строительства теплицы для клубники.

К данному шагу следует относиться очень тщательно, так как средний срок службы данной конструкции более десятка лет.
К факторам относится:

  • Цена на разнообразные строительные материалы, которые необходимы для возведения парника.
  • Место для теплицы для клубники.
  • Размеры.

Выбор места

Чтобы правильно выбрать лучшее место для возведения, необходимо помнить, что самое основное предназначение кроется в наиболее успешном произрастании и очень комфортных условий для созревания клубники.
На приусадебном участке лучше всего выделить ровную поверхность, которая хорошо защищена от сильного ветра и то место, куда попадает солнечный свет в самом достаточном количестве. Именно поэтому теплицы для выращивания клубники необходимо устанавливать в том месте, где вовсе нет предметов, которые могут создавать большую тень.

Внимание: Не рекомендуется размещать теплицу возле деревьев и заборов. Но иногда бывают ситуации, когда размещение дерева поблизости парника вовсе не является никаким недостатком, поскольку в летнее время года оно защищает всю конструкцию от перегрева, а вот зимой дает возможность солнцу, проникнуть мимо ветвей и обогревать теплицу.

Необходимо просто тщательно следить, чтобы оно не разрасталось чрезмерно. Но поблизости хвойного дерева, которое способно сохранять покров круглый год, тогда теплицу нельзя размещать.

Размеры теплицы для клубники

Как определить размеры теплицы

Перед тем, как построить теплицу для клубники, необходимо заранее определиться с ее точными размерами. Все напрямую зависит от того, сколько вы хотите выращивать сырья.
Для этого необходимо рассчитать:

  • Площадь участка.
  • Определится с объемом, которые планируется выращивать.
  • Определить форму конструкции.
  • Учесть совмещение культур, растущих рядом.

Совет. Наиболее популярными формами считаются двускатные и арочные теплицы. Чтобы правильно определить самую подходящую форму теплицы для вашего земельного участка, необходимо обратить свое внимание на два самых основных момента.

Перед тем, как приступать к строительным работам, постарайтесь точно определить в каком количестве вы будете выращивать клубнику. Для клубники подойдет арочная конструкция.

Советы по покрытию теплицы

Если приходится строить теплицу для клубники самому, то необходимо учесть все характеристики материалов, которые используются для покрытия. Обычная парниковая пленка привлекает многих легкой возможностью замены, абсолютно доступной стоимостью, невысокими требованиями к самой теплицы для клубники, возможностью применения каркаса из металла или дерева(см.Деревянная теплица своими руками – удобно и комфортно).
Но для данного типа, стоит выбирать стекло, поскольку оно сохраняет больше тепла — особенно в зимний период времени.

Совет. Если по каким-то причинам нет возможности использовать более надежный материал, то пленка спокойно может прослужить до 10 лет. К основным преимуществам следует отнести высокую теплоизоляцию.

Для строительства современной и удобной теплицы используется поликарбонат, который по праву считается более привлекательным.

Современная и удобная теплица из поликарбоната

По своим основным характеристикам:

  • Очень хорошей теплопроводности.
  • Отлично пропускает свет.
  • Практичный и прочный.
  • Доступный по стоимости.

Поэтому теплицы из сотового поликарбоната на сегодняшний день уже стали наиболее популярны.

Фундаментное основание

Закладка фундамента для различных теплиц на сегодняшний день предполагает необходимость точного расчета глубины промерзания земельной почвы.
Пошаговая инструкция:

  • Под фундаментом теплицы желательно выкопать специальную траншею, которую также принято заполнять песком при осуществлении постепенного утрамбовывания. Высота заполнения обязана быть не менее 20 сантиметров ниже чем поверхность земли.
    Можно просмотреть учебное видео по закладыванию фундамента под теплицу.
  • Затем ставится опалубка вокруг канавки в 20 см над уровнем грунта. Вдоль периметра, в саму опалубку нужно укладывать металлическую или железную арматуру, а уже после этого ее полностью заливают обыкновенным бетоном.
  • Для фундамента, по периметру теплицы необходимо выкопать траншею своими руками шириной от 0,3 с глубиной, равной 0,4 м. Затем на самое дно траншеи нужно засыпать песком, а затем утрамбовать его, а после этого производить заливку бетона и при этом нужно прокладывать фундамент специальной арматурой.
  • Опалубку лучше всего делать из обычных обрезных досок, вставленных ребром в грунт. Торцевую часть досок опалубки необходимо выровнять уровнем по горизонтали.
    Верхнюю поверхность фундамента для теплицы тщательно выровнять по доскам опалубки и после этого присыпать бетон сухим цементом, а в конце затереть строительным мастерком, нужно делать это очень аккуратно и быстро.

Как только бетон полностью затвердел, на фундамент следует уложить гидроизоляцию — небольшую полоску, которую нужно вырезать из строительного рубероида, поверх которой еще необходимо выложить два ряда ленты ровно в половину кирпича — это необходимо для основания центральной нижней обвязки.

Каркас теплицы

Строительство каркаса теплицы своими руками

Верхние и нижние обвязки, боковые, а также две пары центровых стропил и стойки теплицы лучше всего изготовить из бруса, размером 10×10 см. А для конька, центральных стояков и стяжек стропильной фермы и для промежуточных стоек, поперечных и продольных связей стен используется брус, размером 100×50 мм.
Промежуточные стропильные ноги чаще всего используют из брусков, сечение которых равно 50×50 мм (но не более 75 мм).

Стропильные ноги теплицы

Обрешетку раму и дверцы крыши теплицы для клубники изготавливают из обрезной доски, размеры которой должны быть равными — 100 на 30 мм. По длине раскроив материал, благодаря использованию ручной фрезерной машинки необходимо выбрать четверти непосредственно для стекла.
Обвязку самого каркаса и стойки нужно соединить врубкой в пол дерева, а также скрепить обычными гвоздями, средней толщины. Перед сборкой готовой теплицы для выращивания клубники все готовые детали из дерева лучшим решением будет покрыть защитным составом.

Совет. Грунт под главную — центральную дорожку нужно снять и засыпать обычным песком, а вот стенки грядок необходимо укрепить плоским шифером.

Создание вентиляции в теплицы

Вентиляционная система, это важная составляющая

В сооружении полностью защищенного грунта при воздействии с солнечным теплом создается особый парниковый эффект. Во внутреннем помещении любой теплицы из-за достаточно быстрого подъема часто застаивается воздух, который считается наиболее идеальной средой для размножения вредителей и распространения болезней.
Поэтому микроклимат в теплице рекомендуется регулировать непосредственно созданием системы вентиляции, которая гарантирует приток свежего воздуха, а также поддерживает наиболее оптимальную влажность внутреннего воздуха. Режим полноценной работы системы вентиляции следует согласовывать непосредственно с работой обогревающих и притеняющих устройств.
Для проветривания различных парников принято применять кровельные и боковые форточки и конечно же двери. Поверхность самих устройств, которые предназначенные для осуществления вентиляции, должна достигать не менее 20 процентов от общей площади самого строения данного типа.

Совет. Проветривание способствует закаливанию всех плодовых культур, очень полезно для самой рассады, которая выращивается непосредственно для высадки на участок. За 2 недели до осуществления посадки рассады необходимо проводить вентилирование теплицы ночью и днем.
Днем стоит заканчивать процедуру проветривания не позднее 16 часов вечера.

Чтобы ускорить охлаждение, а также обеспечить полноценный воздухообмен, необходимо в каркасе устроить еще и различные боковые форточки(см.Форточка для теплицы — делаем правильно), которые также будут располагаться намного выше поверхности самого грунта или же на уровне стеллажей теплицы. Их можно сделать как обычные жалюзи.

Пример естественной вентиляции теплицы

Итак:

  • Чтобы в помещении можно было сохранить тепло, нельзя допускать проникновения внутрь сильных порывов ветра и сквозняков. Плотность воздуха при осуществлении нагревания существенно снижается, и стремительно поднимается вверх.
    Если же разместить форточки непосредственно под самим коньком, тогда через них будет выходить весь теплый воздух наружу.
  • В небольших теплицах для выращивания клубники, с каждого бока достаточно будет соорудить на крыше по одной небольшой форточке. Вообще стоит отметить, что на каждые два метра длины самого парника должно приходиться более двух форточек.
    Если же вы возвели достаточно большую теплицу, в которой планируете выращивать клубнику, то в таком случае вам нужно будет оборудовать крыши с обеих сторон сплошной ряд небольших форточек.

Чтобы построить теплицу для клубники самым лучшим образом стоит просмотреть фото, наш материал позволит вам построить теплицу для клубники самостоятельно быстро и качественно на многие годы.

Вы верите в возможность так легко и просто заработать на крестьянском подворье, при этом с трудом догадываетесь, в каком месте растут у земляники усы? Тогда я попытаюсь разубедить вас, сберечь ваши деньги, силы и время. А еще нервы – они вам понадобятся, если вы все же решите всерьез заняться выращиванием земляники на продажу.

Бизнес на клубнике: почему не работают цифры?

Почему не работают в большинстве случаев бизнес планы заработка на клубнике? А потому как цифры приводятся средне-потолочные. Не учитываются многие статьи расходов – вот и отсюда рентабельность выше 100%.

Так, средняя урожайность – до 25 т/Га – такая урожайность при выращивании земляники считается завидной, поверьте, в среднем же 16-18 т/Га. А значит, с наших 10 соток мы получим порядка 2000 кг при 3000-3500 в средний год на сортах средней руки и до 450-500 на самых продуктивных – подсчеты верны для ранней, для ремонтантной – иные вовсе цифры.

Для начала прикинем масштабы производства клубники: без них все подсчеты рентабельности – вода водой, годная лишь для студентов-недоучек с/х вузов. Все просто: при большем валовом сборе себестоимость единицы продукции, в нашем случае 1 кг сладкой ягоды земляники, меньше. Так, при оптовой закупке саженцев фермер покупает их раза в 2 дешевле садовода, покупающего 5-10 штук, в 1.5 раза мелкотоварного производителя, покупающего пару сотен. Та же ситуация и с оптом минеральных удобрений, органики и укрывного материала – об этом знаю все, кто хочет знать. Итак, о масштабах.

  • Капельный полив – на участке больше сотки не дешевое удовольствие: вам нужно будет подсчитать стоимость всей системы, зависящее и от обрабатываемой площади.
  • Расходы на удобрения: большинство агрохозяйств не признается, сколько и каких удобрений внесено. Коммерческая тайна, знаете ли. А в статьях напишут лишь общие рекомендации для садоводов-любителей. Придется самим вникать в искусство агрохимии, искать варианты экономные, эффективные.
  • Расходы на транспортировку, перевозку и хранение – никто не знает, как далеко придется везти начинающему свое дело товар: откуда могут быть точные цифры на транспортные расходы?

Не учитываются непредвиденные обстоятельства в виде погодных условий, человеческий фактор – не нашли сбыт, порча продукции и пр.

Расскажу о статьях расходов в первую очередь. Цифры приведу в условных единицах, у.е. то есть – для уважаемого интернет-сообщества, в разных странах проживающего и в разных таньге товар меряющего. Я не буду описывать промышленное выращивание – к слову, выражение не корректно: промышленное – означает механизированный сбор. Ручной – просто производство ягоды, в моем случае – мелкотоварное.

Наш дикий рынок дик, но вариабельности не занимать

Идей промышленного выращивания клубники много – выращивание в теплице, на гидропонике, в мешках – не будем касаться данных тем. Еще наши бабушки начинали свой бизнес выращивания голландской клубники на своих 6-ти сотках, оставшиеся у разбитого корыта экономики внуки его продолжают – в более крупных размерах, и не дома, в палисадничке, а на плантациях, в теплицах. Разумеется, закрытый грунт дает много преимуществ – но разговор не о тепличном хозяйстве, а о выращивании на частном подворье, в поле, так сказать.

О сортах – если вы покупаете саженцы в именитых питомниках – вы обеспеченный человек, если у малознакомых фермеров, без гарантии – обеспеченным человеком вы не будете. Чистая рассада дорого стоит – но оно того стоит: выгоднее не возиться с маточником, а получать прибыль за счет оборота, закупая рассаду фриго. Однако, если есть за что закупать. А если нет – покупаем дорогие в проверенных питомниках, у хорошо знакомых продавцов, в проверенных магазинах – и выращиваем свою рассаду.

Что касается лучших – о них разговор отдельный. Главное, лишь бы соответствовал назначению – промышленый, урожайный, транспортабельный и вкусный – главного много – но разговор, увы, не об этом.

Калькуляция себестоимости: и в шутку, но всерьез

Если вас интересует себестоимость и рентабельность производства клубники в Украине, России, обратите внимание на данный пункт – практика есть практика, это не на бумаге рисовать красивые цифры. Обратите, несмотря на шутливый тон автора.

Представим себе маленький уютный участочек – плантацию в 10 соточек. На каждую сотку в среднем приходятся 500 кустиков, 10 х 500 = 5000 штук получится.
Считаем далее: цена посадочного материала, каждого кустика земляники ЗКС – до 0.2-0.5 у.е. в зависимости от сорта, класса и типа рассады – я беру фриго класс А, А+, А++ стоит дороже, если от 500 штук брать будем. Итого – 2500 у.е. (по сегодняшнему курсу у.е. к грн – 1:25).

Хотим фриго – будет нам и фриго. А еще лучше рассада чистая, свободная от бактерий всяко-разно вирусных да грибковых спор, вредителей не видевшая, из питомников – А класс, высший. Такая дорого стоит. Хороша она – нет риска скоропостижного заболевания всей засаженной плантации, нужны средства профилактики, а не защиты – уже дешевле. Но вот себестоимость продукции, увы поднимается, да и карману страшно от таких расходов, не так ли – ведь нам обещали бизнес на клубнике практически с нулевыми затратам – неужто обманули? Нет, просто умолчали о его настоящей стороне – реальной себестоимости.

Небольшое отступление: говорить мы будем о клубнике ранних сортов. О выращивании на продажу ремонтантной – в следующей статье, разговор другой совсем. К слову, в России, Белоруссии, на Украине преимущественно выращивают промышленники ранние сорта, ремонтантных – меньшая доля. Почему – как ни странно, выгоднее, оборот быстрее несмотря на видимые преимущества большего вала ремонтантов, меньше риски.

Практикум

Садить будем в конце лета, когда жара спадет, не дотягивая до осени. В это время дорог каждый день – он отодвигает или приближает урожай следующего года. Конец июля – август в зависимости от региона.

Саженцы – исключительно ЗКС. Или пересадка с комом земли. Чем позже садим – тем ком земли больше.
Не должна стоять жара, убивающая саженцы – это главное. И полив, мульчирование должны быть организованы.

О мульче и укрывном материале: под пленкой или на пленке – все равно она нужна

Мульча – без нее никуда. Можно высаживать на агроволокне, можно на пленке, можно и на соломе. Растительная – вариант экономный. Предохранит грунт от пересыхания, перегрева, сэкономит полив, да и сорняки не пробьются. Но где вы видели ту же бесплатную солому – если видели, то мне расскажите – прибегу за ней. Удовольствие не из дорогих, но и за нее расплачиваться придется: как минимум, 10-15 у.е. оставите в кошельке довольного соломовоза, подкинувшего вам пару-тройку тюков.

Но вариант экономный, зачастую не самый лучший. Мульча органическая, перегной + торф поверх солома, обойдется дороже, на 30-35 у.е. потянет, если повезет – вариант хорош для сада, где десяток кустиков растут. А нам подешевле подавай. А подешевле – дорогущая пленка или агроволокно, на котором и садить полагается. Цена его – справитесь? Если нет – вспомним о соломе и забудем об агроволокне и пленке.

Самое страшное – укрывной материал – 150-180 у.е. за рулон не хотели? Хочешь-не хочешь, даже если не мульчировать, но в зиму и весной ранней от заморозка и для раннего созревания укрывать надо.
Поскольку говорим о бизнесе на клубнике в открытом грунте и его рентабельности, то вспомним о тоннелях, навесах, не говоря о теплицах. Нет, о теплицах не говорим – просто о укрытии, ускоряющем созревание. Укрывать будем либо агроволокном белым, либо пленкой. А платить будем? Еще один рулон, пожалуйста. Не будем – обойдемся без раннего созревания, когда ой как в цене клубника.

Так вот этого рулона может и не хватить, знаете ли. А без него – газеткой не прикроешь. Чай, не в саду у бабушки, когда замульчировать грядочку соломой да опадом можно: снежком притрусит – вот и перезимует все. Раз решили заниматься промышленным выращиванием клубники-земляники всерьез – будьте добры, укрывайте правильно – обледенение корней с последующими выпадами дорого нынче стоит.

Без воды – не туды или стоимость полива

Капельный полив – обойдется нам порядка 200 зеленых тугриков в зависимости от количества капельной ленты. Не стоит скупердяйничать: там и полив под корень, и экономия воды, и фертигация, и туманная установка по желанию – любой каприз за ваши деньги.

Кормим-подкормим: почем химия огородно-полевая?

Составляем наш бизнес план выращивания клубники далее. Следующая статья затрат – органика и минеральные удобрения.
Органика – навоз по-нашенски: на 1 Га приходится под посадку до 100-120 т, т.е. на 1 сотку – до 10 кг, на 100 – сотня, центнер. Сколько в ваших местах добро это – знаете, тогда сами впишите цифру. В нашенских, за привоз да за разбрасывание медом механических, культиватором – обошлось всего в 50 у.е. – дешево это, очень дешево – знакомые помогли по-дружески. А так органическое производство хорошо, разумеется, но затратное это дело – минеральные удобрения дешевле, в разы причем.
Удобрения минеральные – подсчитаем внесение в год посадки, и на следующий – в фазе до цветения, бутонизации и созревания – выйдем еще на 55-60 у.е. Это тоже дорого – промышленникам ввиду опта дешевле достаются подкормки сладкой ягоды, как злые языки поговаривают – а может, добрые – кто знает.

Все в тень!

А еще, ввиду жары да засухи, не только на юге орудующих, притеняющие сетки в моду вошли. Гениальное, знаете ли, изобретение – не печется ягода, не горит лист: стоит земляника бодрая да свежая, наливается ягода соком да сахаром.

Защищайтесь!

А еще не подсчитали главного: любим сладкое не только мы – а еще и вредители: хрущ да земляничный клещ и пр. А еще болезни – пятнистости, альтернариоз да иже с ними. Что делать – запасать средствами профилактики – чтобы за средства борьбы не переплачивать. Удовольствие использовать достижения агрохимии обойдется в 30-35 у.е. для нашего участочка – не много, не мало – в самый раз. Вносить будем в системы фертигации, по новомодному, по старинке не стоит – малоэффективно, да и зачем капле простаивать.

Устали наводить экономику? Нет – тогда перейдем экстерном к году следующему – урожай снимать будем. Рано радуетесь прибыли, господа, барышни, пани и панове: нас ждут новые расходы, заодно и доходы и рентабельность выращивания земляники окончательно подсчитаем.

Дождались урожая: почем метр земляники?

О бытовой химии – простите, об удобрениях и средствах защиты мы говорили выше. Учитывать не будем.
Об укрывном материале – хватит ли, не прохудился – пусть его на 2-3 года и хватит, но 2 рулона нужно. Один купим в год посадки для дифференциации расходов и минимизации рисков – вдруг передумаем агробизнесом мучиться, второй – на второй год. Этим материалом и зимой, и весной укрывать будем. А на третий, когда рассаживать розетки придется – он еще понадобится, не переживайте.
Горшки для рассады – на случай желания продолжать благое дело, для заведения собственного посадочного материала и экономии кровных у.е. они пригодятся. Рассада в горшках в качестве посадочного материала ценней куда с открытой корневой системой.

В ожидании чуда или второй год

Снова заскучал читатель? Тогда приступим к главному – собираем урожай. На понадобятся:
Тара (пластиковые контейнеры, блистеры, стаканы для розницы и прочие). А еще – те же лукошки, корзинки из простого шпона – только дороже они пластика. Не стоит экономить на емкости: чем меньше заполняем для свежего рынка тару, тем целее продукция, тем меньше потерь. Европейцы умные: чуть ли не по 100 г для супермаркетов фасуют. А мы – лукошками да лукошками, широка славянская душа!
Кроме шуток: емкость для сбора не должна превышать 2 кг – привезете компот. Вкусный, но нужны лишь вам. А может, даже и не нужный – потому как невкусный.

На тару пойдет как минимум 20-25 у.е. – это действительно мало, учитывая засаженную земляникой площадь.

Стой, кто идет – охраняем выращенное

Как вы догадываетесь, на ваш урожай покушаться могут не только жучки-паучки. Тем более, если ваша плантация далеко от усадьбы, или вовсе в чистом поле за городом. Последнее – весьма рискованно, поскольку даже в селе найдутся личности, не брезгующие поживиться чужим добром. Пункт этот не стоит обходить вниманием: укрепление ограды, проволока, установка сигнализации – все это я прошла на собственном опыте.

Кто бы мог подумать, что соседка 70 лет отроду ловко будет прогибаться под двумя рядами натянутой самодельной сигналки и с завидной скоростью собирать наш урожай? Нет, ей я даже ничего не сказала – от пары килограмм не обеднела, да и угостит ее надо было, хотя люди и не бедные, дети-внуки приезжают на таких авто – ой прямо. Но вот на случай нашествия неблагополучного семейства, на окраине нашего дачного поселка проживающего, пришлось отца как заслуженного электрика к делу привлекать: наладил в итоге.

А еще есть видеокамеры – чтобы видеть и запугивать потенциальных воришек и прочие прелести цивилизации. Готовы внести их в бюджет коммерческого выращивания земляники – тогда записываем в наш список затрат.

В итоге, на скромные попытки оградить территорию от вторжению пойдет от 50 у.е. до 250 – все зависит от ваших фантазий. Возьму скромный минимум – на проволоку и подключение сигнализации, освещение – фонари и пр. китайские штуки.

Не думай о реализаторах свысока: наступит время – сам пойдешь. Наверное…

Реализация: если выращиваете для свежего рынка землянику, даже при 10 сотках вам понадобится молниеносная скорость реализации. Молниеносная – значит быстрая: скоропортящийся продукт ждать не будет. Есть ли у вас в противном случае рефрижераторы, стационарные холодильные установки с циркуляцией? Хорош в бизнесе микроавтобус-рефрижератор – и транспортировка, и хранение – готовы приобрести на случай расширения клубничных угодий?